Ez a krémes uborkasaláta recept tökéletes megoldás egy könnyű, frissítő és könnyen elkészíthető ételhez. Akár előételként, köretként vagy gyors ebédként fogyasztható, a ropogósságot, a krémességet és a kiegyensúlyozott ízeket ötvözi. Friss uborkából, színes zöldségekből és krémes joghurtos öntetből készült ez a saláta egészséges alapétel, amely minden évszakban ideális, de különösen a napsütéses napokon élvezhető. Hozzávalók
Íme a 4 főre szükséges hozzávalók:
Hozzávalók
Íme a szükséges hozzávalók 4 személyre:
3 kis uborka (vagy 2 közepes), megmosva és vékonyra szeletelve
1 kis sárgarépa, meghámozva és reszelve
1 kemény paradicsom, finomra aprítva
¼ vöröshagyma, finomra szeletelve
2 evőkanál natúr görög joghurt
1 evőkanál könnyű majonéz
1 evőkanál friss citromlé
1 teáskanál almaecet
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál apróra vágott friss kapor (vagy metélőhagyma, ha úgy tetszik)
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Opcionális: néhány pirított napraforgómag vagy szezámmag a ropogtatáshoz
Utasítás
Folytatás a következő oldalon
1. lépés: Az uborka előkészítése
Vágd vékony szeletekre az uborkát. Ha nem szeretnéd, hogy túl sok vizet eressz ki, szórd meg enyhén sóval, és hagyd lecsepegni 10 percig egy szűrőedényben. Ezután öblítsd le, és töröld szárazra papírtörlővel.
2. lépés: A zöldségek előkészítése
Reszeljük le a sárgarépát, és kockázzuk fel a paradicsomot. A vöröshagymát vágjuk vékony szeletekre. Tegyük félre.
3. lépés: Készítse el a krémes öntetet
Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot, a majonézt, a citromlevet, az almaecetet és az olívaolajat. Adja hozzá a kaprot vagy a metélőhagymát, majd ízlés szerint sózzon és borsozzon.
4. lépés: A saláta összeállítása
A salátástálban keverjük össze az uborkát, a sárgarépát, a paradicsomot és a hagymát. Öntsük a krémes öntetet a zöldségekre, és óvatosan forgassuk át, hogy jól befedje őket.
5. lépés: Tálalás
Fedjük le a salátát, és tálalás előtt hagyjuk állni 15-30 percig a hűtőszekrényben. Ez lehetővé teszi az ízek kibontakozását. Tálalás előtt szórjuk meg szezám- vagy napraforgómaggal, hogy ropogósabb legyen.
Tippek és trükkök
testreszabáshoz: Adjon hozzá kukoricát, kockára vágott paprikát, vagy akár néhány csicseriborsót a laktatóbb változatért.
Vegán verzió: Cserélje le a majonézt növényi alapú alternatívára, és használjon szója- vagy kókuszjoghurtot.
Előre elkészíthető: Ezt a salátát néhány órával előre elkészíthetjük, de az öntetet az utolsó pillanatban adjuk hozzá, hogy ne legyen túl folyós.
Tárolás: Légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben 24 órán át eláll.
Konklúzió
Ez a krémes uborkasaláta recept kötelező darab könnyű ételekhez, piknikekhez vagy grillezésekhez. Könnyen elkészíthető, gazdaságos és friss, minden falatban a tápláló ízeket és az élvezetet ötvözi. Nyugodtan szabd testre ízlésed vagy a rendelkezésre álló szezonális zöldségek szerint. Próbáld ki még ma, és hagyd, hogy elcsábítson ropogós állaga és krémes szósza!
ADVERTISEMENT
