Krémes borsos káposztasaláta készítése
Ennél egyszerűbb nem is lehetne – csak aprítsd fel, keverd össze, és hűtsd le! A legnehezebb megvárni, amíg kihűl, mielőtt belevágnál.
Megjegyzés: Görgessen az alsó receptkártyához a hozzávalók mennyiségéért és a részletes elkészítési módért.
1. lépés – Zöldségek előkészítése
A káposztát vékony csíkokra tépkedjük, az uborkát és a zellert pedig apró, falatnyi darabokra vágjuk. Ne felejtsük el finomra a friss fűszernövényeket – óriási különbséget jelentenek!
2. lépés – Készítse el a borsos öntetet
Egy külön tálban keverje össze a majonézt, az ecetet, a sót, a borsot és a vöröshagymaport, amíg sima nem lesz. Ne szégyellje a fekete borsot – ettől különleges ez a káposztasaláta!
3. lépés – Keverjük össze és hűtsük le
Keverd össze a zöldségeket és a fűszernövényeket az öntettel, amíg minden jól be nem vonódik. Tálalás előtt legalább egy órára tedd be a hűtőbe – így az ízek szépen összeérnek.
Variációk
Csípősség – Extra csípősségért adjunk hozzá finomra vágott jalapeño paprikát vagy egy csipet cayenne borsot.
Extra ropogós – Még ropogósabb állagért adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát vagy vékonyra szeletelt retket.
Fűszernövénycsere – Nem rajongsz a korianderért? Használj extra petrezselymet, vagy próbáld ki friss kaprot helyette.
Ecetlehetőségek – Az almaecet remekül működik, ha egy kicsit édesebb, fanyarabb ízt szeretnél.
Könnyebb változat – Könnyebb öntethez használj fele-fele arányban majonézt és fele-fele arányban görög joghurtot.
Szakértői tippek
A káposztát vékonyra tépkedjük – Így az öntet egyenletesen bevonja a tetejét, és könnyebben fogyasztható.
Ne hagyd ki a hűtési időt – egy óra a hűtőben valóban nagy különbséget jelent az ízében és az állagában.
Állítsd be a bors mennyiségét – Kezdd az ajánlott mennyiséggel, és ízlés szerint adj hozzá többet – vannak, akik nagyon borsosan szeretik!
Szükség esetén szűrd le – Ha a káposztasaláta hűtés után vizesnek tűnik, tálalás előtt gyorsan szűrd le.
Készítsd el előre – Ez a káposztasaláta valójában egy éjszaka alatt megpuhul, így tökéletes az étkezések előkészítéséhez.
Használjon friss fűszernövényeket – A szárított fűszernövények nem adják ugyanazt az élénk, friss ízt.
Tárolás – Hűtőszekrényben akár 3 napig is eláll, de az optimális ropogósság érdekében érdemes 2 napon belül elfogyasztani.
GYIK
Elkészíthetem ezt a káposztasalátát előre?
Természetesen! Ez a káposztasaláta valójában másnap finomabb, mivel így van idejük összeérni az ízeknek. Hűtőben akár 3 napig is eláll.
Mivel tálalhatom ezt a káposztasalátát?
Ez a borsos káposztasaláta tökéletes BBQ csirkéhez, fish and chipshez, tépett sertéshúshoz vagy bármilyen grillezett húshoz. Kiadós levesek vagy szendvicsek köreteként is finom.
Használhatok másfajta ecetet?
Igen! Az almaecet jól működik, és kissé édesebb ízt ad. Enyhébb ízért rizsecetet is kipróbálhatsz.
Van helyettesítője a koriandernek?
Ha nem rajongsz a korianderért, csak használj extra petrezselymet, vagy próbáld ki a friss kaprot. Akár teljesen ki is hagyhatod – a káposztasaláta így is finom lesz!
Hogyan akadályozhatom meg, hogy a káposztasaláta vizes legyen?
Aprítás után mindenképpen töröld szárazra az uborkát, és ha a káposztasaláta hűtés után vizesnek tűnik, tálalás előtt egyszerűen öntsd le a felesleges folyadékot.
Kapcsolódó receptek
További friss, ropogós köretekre vágysz, hogy teljessé tegyük az étkezésedet? Ezek a receptek tökéletesen illenek ehhez a borsos káposztasalátához!
ADVERTISEMENT
