Utasítás
-
Egy vastag aljú edényben közepes/magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olajat. Miután felforrósodott, pirítsuk benne a darált marhahúst körülbelül 4-5 percig, vagy amíg teljesen át nem sül, közben egy spatulával tördeljük szét. Ízesítsük 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal, vagy ízlés szerint.
-
Miután a hús megpirult, adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és apróra vágott hagymát, és pároljuk körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
-
Add hozzá az apróra vágott káposztát, a sárgarépát, a zellert, a kockára vágott paradicsomot, a paradicsomszószt, a marhahúslevest, a barna cukrot, 1 teáskanál sót, borsot és a babérlevelet. Keverd össze, forrald fel, majd vedd vissza a hőt lassú tűzre, fedd le, és főzd 30 percig.
-
Távolítsd el a babérleveleket, és add hozzá a friss fűszernövényeket. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tálald egy kanál tejföllel.
Gyakori kérdések
Készíthetek káposztatekercslevest lassú tűzhelyen?
Igen, pirítsd meg a darált marhahúst és a hagymát, majd tedd az összes hozzávalót a leveshez a lassú főzőbe, és főzd alacsony lángon 7-8 órán át, vagy magas lángon 4-5 órán át. Add hozzá a fűszernövényeket, és hagyd a levest további 5 percig főni.
Helyettesíthetem a darált marhahúst?
A darált marhahúst helyettesítheti darált pulykával, darált sertéshússal vagy olasz kolbásszal.
Rizst adhatok a levesemhez?
A zöldségek hozzáadásakor adjuk hozzá a rizst, és főzzük 30 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
Elkészíthetem ezt a levest vegetáriánusként?
Ez a káposztaleves könnyen elkészíthető vegetáriánusként is, csak ki kell hagyni a darált marhahúst, zöldséglevest kell használni, és ízlés szerint kell ízesíteni
