Könnyű és egészséges banánpalacsinta

Hámozd meg a banánokat, és tedd egy tálba összekeverni. Villával jól törd össze őket, amíg már nem maradnak nagyobb darabok. Az optimális eredmény érdekében törekedj a selymesen sima állagra.
A pépesített banánt keverd össze a feltört tojásokkal egy tálban. A tojásokat és a banánt jól keverd össze az összetevőkkel, amíg palacsintatésztára emlékeztető krémet nem kapsz.
Melegíts elő egy serpenyőt:

Tegyünk egy kevés vajat vagy sütőspray-t egy tapadásmentes serpenyőbe vagy sütőpapírral bélelt edénybe, hogy könnyebben kiolajozható legyen. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat.
Kezdjük el a palacsintákat:
Amikor a serpenyő felmelegedett, adjuk hozzá a tésztát, és öntsük vagy kanalazzuk kb. 10 cm átmérőjű palacsintákat. Süssük körülbelül egy-két percig mindkét oldalukat, vagy amíg a széleik meg nem szilárdulnak, és buborékok nem jelennek meg a felületükön.
A palacsintáknak át kell sülniük és aranybarnák kell lenniük, ezért legyünk óvatosak a megfordításukkor, és süssük még egy-két percig.
Ajánlott tálalási hőmérséklet: Sütés után azonnal tálaljuk ezeket a könnyű és levegős finomságokat. Még ízletesebbé tehetjük őket, ha mézzel, fahéjjal, joghurttal vagy akár néhány friss bogyós gyümölcstel megszórjuk.

A banánpalacsinta remek reggeli, mivel finom és tele van egészséges tápanyagokkal. A banán tele van káliummal, C-vitaminnal és rosttal, és természetesen kellemes ízű. Mivel a tojás jó fehérje- és zsírforrás, teljes értékű reggelit vagy nassolnivalót jelent.

Ezek a banánpalacsinták, amelyekhez mindössze két hozzávalóra van szükség, a nap bármely szakában tökéletesek: édes csemegeként, kiadós reggeliként vagy tápláló nassolnivalóként. Bizonyítják, hogy különösen az otthoni konyha világában az egyszerűség valóban kiválóságot eredményezhet. Készítsen gyors és egyszerű meleg és édes csemegét, és próbálja ki még ma!