Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: Előmelegítés és előkészítés2. lépés: Készítse elő a burgonyát
Hámozd meg és reszeld le a burgonyát dobozreszelő vagy aprítógép segítségével. Tedd a reszelt burgonyát egy tiszta konyharuhába vagy sajtkendőbe, és nyomd ki belőle a lehető legtöbb nedvességet. A felesleges víz eltávolítása biztosítja a ropogósságot.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a reszelt burgonyát olívaolajjal, sóval, borssal és fokhagymaporral, amíg egyenletesen be nem vonja.
3. lépés: A burgonyaalap formázása
A reszelt burgonyát egyenletesen terítsd el az előkészített tepsin, vagy nyomd le egy kerek tepsibe, hogy lapos, egyenletes réteget képezzen (kb. 0,6 cm vastag). Egy kanál hátuljával vagy a kezeddel nyomd le erősen a burgonyát.
Csepegtessünk még egy kevés olívaolajat a tetejére az extra ropogósságért.
4. lépés: Sütés
Süsd 25-30 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Óvatosan fordítsd meg a krumplialapot egy spatulával (ha sütőlapot használsz), vagy egyszerűen ellenőrizd az alját (ha serpenyőt használsz), hogy megbizonyosodj róla, hogy teljesen átsült és aranybarna.
ADVERTISEMENT
