Az édes péksütemények nagyon sokoldalúak és változatosak a különböző ízeknek köszönhetően, ezért nagyon hasznos megtanulni, hogyan kell házilag tésztát készíteni, majd tetszés szerint megtölteni. A sütemények világában rengetegféle töltelék létezik; ízkombinációkat hozhatunk létre, sőt, személyes jelleget is adhatunk nekik őrölt fűszerekkel, például fahéjjal, gyömbérrel és más édességekkel.
Az alábbiakban egy könnyű, egyszerű, mégis kiváló receptet találsz, amellyel otthon elkészítheted a kókuszos és dulce de leche-s süteményt , amely ideális desszertként vagy egy finom kávé kísérőjeként.
Nézzük a szükséges hozzávalókat és az elkészítés lépéseit:
Hozzávalók
- 140 g búzaliszt 0000
- 70 g Maizena gyártmány
- 100 g olvasztott vaj)
- 1 tojás
- 1 csipet só
A töltelékhez:
- 200 gr. a cukrász Dulce de leche
A borítóhoz:
- 160 g reszelt kókuszdió
- 250 g cukor
- 1 tojás
Készítmény:
- Először is, a szitált lisztet a kukoricakeményítővel és a sóval egy tálba tesszük.
- Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tojást, hogy megformázzuk a tésztát.
- Ezután kiválasztjuk a formát vagy egy piteformát, és a tésztát az aljához és a széleihez igazítjuk, a közepét villával is megszurkáljuk, hogy ne púposodjon meg.
- Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra, és beletesszük a piteformát, közepes lángon kb. 10-15 percig sütjük.
- Miután letelt a sütési idő, vedd ki a formát, és öntsd bele a töltelékhez való dulce de leche pasztát, befedve az alját.
- Következő lépésként összekeverjük a kókuszreszeléket, a cukrot és a tojást.
- Ezután a dulce de leche rétegre öntjük, jól befedve a torta teljes tetejét.
- Végül tedd vissza a közepesen meleg sütőbe körülbelül 30-40 percre.
- Végül kivesszük a sütőből, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd kockákra vágva tálaljuk és fogyaszthatjuk.
folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
