Utasítások :
• A wonton töltelék elkészítése:
• Egy közepes tálban keverjük össze a darált sertéshúst, a rizsecetet, a szójaszószt, a szezámolajat, a reszelt gyömbért, a barna cukrot és az apróra vágott újhagymát. Keverjük alaposan, amíg az összetevők jól össze nem állnak.
• A wontonok összeállítása:
• Helyezz egy wonton lapot egy tiszta felületre.
• Kanalazz körülbelül 1 teáskanálnyi sertéshústölteléket a tortalap közepébe.
• Nedvesítse be a csomagolás széleit vízzel.
• Hajtsa félbe átlósan a csomagolást, hogy háromszöget alkosson, és nyomja össze a széleit a biztonságos lezáráshoz.
• Húzd össze a háromszög két szemközti sarkát, kissé átfedve őket, majd nyomd össze, hogy lezáródjon, így kialakítva a hagyományos wonton formát.
• Ismételd meg a maradék csomagolópapírral és töltelékkel.
• Főzd meg a wontonokat:
• Forraljon fel egy nagy fazék vizet lassan.
• Óvatosan adjuk hozzá a wontonokat, ügyelve arra, hogy ne ragadjanak össze.
• Főzd 4-5 percig, vagy amíg a wontonok fel nem jönnek a felszínre, és a töltelék teljesen megpuhul.
• Egy lyukas kanállal szedje át a megsült wontonokat egy tányérra.
• A levesalap elkészítése:
• Egy külön nagy fazékban közepes lángon forraljuk fel a csirkehúslevest.
• Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a szójaszószt és a szezámolajat a leveshez. Keverjük össze, majd főzzük lassú tűzön 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
• A leves összeállítása:
• Óvatosan adjuk hozzá a megfőtt wontonokat a gyöngyöző leveshez.
• Hagyja őket körülbelül 2 percig melegedni.
• Merje a levest tálakba, ügyelve arra, hogy minden adagban legyen elegendő wonton.
• Díszítsük finomra vágott újhagymával.
Tálalási javaslatok:
Élvezze ezt a wonton levest előételként vagy könnyű főételként. Tartalmasabb étkezéshez fontolja meg leveles zöldségek, például pak choy vagy kínai kel hozzáadását a leveshez a főzés során. Tálalja párolt rizzsel vagy egyszerű wok zöldséges étellel a teljes étkezési élmény érdekében.
Élvezze ezt a wonton levest előételként vagy könnyű főételként. Tartalmasabb étkezéshez fontolja meg leveles zöldségek, például pak choy vagy kínai kel hozzáadását a leveshez a főzés során. Tálalja párolt rizzsel vagy egyszerű wok zöldséges étellel a teljes étkezési élmény érdekében.
Tippek:
• Időmegtakarítás céljából elkészíthet egy nagyobb adag wontont, és nyersen lefagyaszthatja. Használat után közvetlenül a fagyasztott állapotban főzze meg őket, adjon hozzá egy-két percet a főzési időhöz.
• Győződjön meg róla, hogy a wonton tésztalapjai szorosan le vannak zárva, hogy a töltelék főzés közben ne szivárogjon.
Ez a klasszikus wonton leves az ízek és textúrák kellemes kombinációját kínálja, így egy megnyugtató étel, amely biztosan melengeti a testet és a lelket is.
