4 teáskanál finomliszt
¼ csésze Heinz paradicsomketchup
¾ csésze Heinz® paradicsomlé
2 evőkanál Heinz worcestershire szósz
2 evőkanál dijoni mustár
1 csésze fagyasztott vegyes zöldség (például borsó és sárgarépa)
3 csésze főtt, meleg, krumplipüré
2 evőkanál vaj
1 gerezd fokhagyma, aprítva
⅔ csésze meleg tej
Utasítás:Utasítások:
1. Melegítse elő a sütőt:
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. A töltelék elkészítése:
Zöldségek pirítása: Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a darált fokhagymát, és pirítsuk addig, amíg a hagyma üveges és illatos nem lesz, körülbelül 5 percig.
Fűszerek hozzáadása: Keverjük hozzá a szárított kakukkfüvet, a szárított rozmaringot, a sót és a borsot, és főzzük még egy percig, hogy az ízek kibontakozhassanak.
Marhahús főzése: Adjuk hozzá a sovány darált marhahúst a serpenyőbe. Süssük, amíg megbarnul, közben kanállal morzsolgatva, körülbelül 8 percig.
A töltelék sűrítése: Szórjuk meg a lisztet a marhahúsos keverékkel, és keverjük össze. Ez segít besűríteni a tölteléket.
Szószok és zöldségek hozzáadása: Keverjük hozzá a Heinz paradicsomketchupot, a Heinz paradicsomlevet, a Heinz worcestershire szószt és a dijoni mustárt. Jól keverjük össze, és hagyjuk a keveréket körülbelül 5 percig főni, hogy az ízek összeérjenek.
Zöldségek keverése: Adjuk hozzá a fagyasztott zöldségkeveréket (borsó és sárgarépa) a serpenyőbe. Keverjük össze, és főzzük további 2-3 percig. Vegyük le a tűzről.
3. A krumplipüré elkészítése:
Krumplipüré: Egy nagy tálban keverjük össze a megfőtt, meleg krumplipürét a vajjal, az apróra vágott fokhagymával és a meleg tejjel. Keverjük simára és krémesre. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
4. A pásztorpite összeállítása:
Rétegezd a tölteléket: Terítsd el egyenletesen a marhahúsos és zöldséges keveréket egy 23×33 cm-es tepsiben vagy egy mély piteformában.
Tetejére tegyél burgonyapürét: Kanalazd a burgonyapürét a marhahúsos keverékre, egyenletesen elosztva, hogy befedje a tölteléket. Ha szeretnéd, villával díszítsd a tetejét.
5. Sütés:
Helyezd az összeállított pásztorpitét az előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a töltelék buborékos nem lesz.
6. Tálalás:
Tálalás előtt hagyja a pásztorpitét néhány percig hűlni. Fogyassza ezt a laktató ételt köretként salátával vagy párolt zöldségekkel egy teljes értékű étkezéshez.
Cook jegyzetei:
. Húslehetőségek: A hagyományos pásztorpite bárányhúst használ, de helyettesíthető darált marhahússal, pulykával vagy akár vegetáriánus húshelyettesítővel is.
. Burgonyafeltét: Extra ízért szórjon reszelt sajtot a burgonyapüré tetejére sütés előtt.
. Előre elkészíthető: A pásztorpite előre összeállítható és sütés előtt akár 24 órán át hűtőszekrényben tárolható. Hosszabb tárolás érdekében le is fagyasztható.
Variációk:
. Sajtos pásztorpite: Tegyen egy réteg reszelt cheddar sajtot a marhahúsos keverék és a krumplipüré közé egy sajtos csavarért.
. Vegetáriánus pásztorpite: Cserélje ki a darált marhahúst lencsére vagy növényi alapú darált hús alternatívára.
. Édesburgonya-feltét: Cserélje le a krumplipürét édesburgonya-pürére egy enyhén édes és tápláló változatért.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):
Használhatok friss zöldségeket a fagyasztott helyett?
Igen, használhatsz friss zöldségeket. Egyszerűen vágd őket apró darabokra, és főzd puhára, mielőtt hozzáadod a marhahúsos keverékhez.
Elkészíthetem előre a pásztorpitét?
Igen, a pitét akár 24 órával korábban is összeállíthatod és hűtőben tárolhatod. Amikor készen állsz a sütésre, egyszerűen tedd az előmelegített sütőbe, és süsd meg az utasítások szerint.
Lefagyaszthatom a pásztorpitét?
Természetesen! Állítsd össze a pitét, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt szorosan becsomagolod folpackba és alufóliába. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Sütés előtt egy éjszakán át olvaszd fel a hűtőszekrényben.
Hogyan tehetem a krumplipürét extra krémessé?
Győződjön meg róla, hogy a krumpli pürésítés közben meleg, és fokozatosan adjon hozzá meleg tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot. Adhat hozzá egy kis vajat is a krémesebb állag eléréséhez.
Milyen köretek illenek jól a pásztorpitehez?
A pásztorpite remekül illik friss zöldsalátához, sült zöldségekhez, vagy párolt zöldségekhez, például brokkolihoz vagy zöldbabbal.
A klasszikus pásztorpite egy laktató és laktató étel, amely tökéletes családi vacsorákhoz vagy összejövetelekhez. Ízletes húsos töltelékével és krémes burgonyapüré feltétjével biztosan sikert arat. Ráadásul a különféle testreszabási lehetőségekkel könnyedén testreszabhatod ezt a receptet az ízlésednek és étkezési preferenciáidnak megfelelően. Jó szórakozást ennek az időtlen kedvencnek az elkészítéséhez és élvezetéhez!
ADVERTISEMENT
