Hozzávalók, amikre szükséged lesz
4 csésze finomra vágott káposzta (kb. egy közepes fej fele)
1/2 közepes sárgarépa, nagyon finomra aprítva vagy csíkokra vágva
2 evőkanál apróra vágott hagyma
2 evőkanál író
4 teáskanál fehér ecet
2 evőkanál tej
1/4 csésze majonéz
2 teáskanál frissen facsart citromlé
4 teáskanál kristálycukor
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
Utasítás:
Lépésről lépésre útmutató
1. Zöldségek előkészítése
A káposztát éles késsel vagy mandolinos szeletelővel vágjuk vékony csíkokra. A sárgarépát dobozreszelőn vagy aprítógéppel reszeljük le egyenletes állagúra. Aprítsuk fel a hagymát, és tegyük félre az összes hozzávalót.
Profi tipp: A ropogósabb állag érdekében öblítsd le a káposztát és a sárgarépát hideg víz alatt, majd itasd fel őket papírtörlővel, mielőtt összekevered.
Olvasson tovább a következő oldalon2. Az öntet elkészítése
Egy kisebb keverőtálban keverjük össze az írót, a fehérborecetet, a tejet, a majonézt, a citromlevet, a cukrot, a sót és a fekete borsot, amíg sima és jól össze nem áll. Kóstolja meg az öntetet, és szükség szerint ízesítse – adjon hozzá több cukrot az édességhez, vagy ecetet a savanykássághoz.
3. Mindent keverj össze.
Tedd az apróra vágott káposztát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát egy nagy keverőtálba. Öntsd az elkészített öntetet a zöldségekre, és óvatosan keverd össze, amíg minden egyenletesen be nem vonódik. Vigyázz, ne keverd túl, mert ettől a finom káposzta megsérülhet.
4. Tálalás előtt hűtsük le
Fedjük le a káposztasalátát, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. A legjobb eredmény érdekében tálalás előtt 1-2 órán át hűtsük.
Opcionális: Díszítsük további citromhéjjal vagy zúzott földimogyoróval az extra ropogósság és aroma érdekében.
5. Tálalja és élvezze
Kanalazza a káposztasalátát tálkákba, vagy tálalja kedvenc sült csirkéje, hamburgerei vagy szendvicsei mellé. A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3-4 napig.
Tippek a sikerhez Használjon friss káposztát: A ropogós, élénk zöld káposztát keresse a kiváló állag és íz érdekében.
Ne tegyél túlzásba: Kezdj kevesebb öntettel, és adj hozzá többet, ha szükséges, hogy elkerüld a szottyos káposztasalátát.
Elkészítés: A káposztasalátát akár egy nappal korábban is elkészíthetjük; tálalás előtt gyorsan keverjük meg.
Extrák hozzáadása: Szórjon hozzá szeletelt újhagymát, zellermagot vagy kockára vágott almát a frissesség és a változatosság fokozása érdekében.
Konklúzió
Ez a KFC káposztasaláta-utánzat több mint egy köret – az egyszerűség és a klasszikus ízek ünneplése. Krémes öntetével, ropogós zöldségeivel és testreszabható lehetőségeivel garantáltan a konyhád alapételévé válik.
Szóval szedd össze a hozzávalókat, hajtsd fel az ingujjad, és készülj fel, hogy élvezd ezt a finom alkotást! Ne felejtsd el megosztani velünk az eredményt a lenti kommentekben – kíváncsiak vagyunk, hogy sikerültek.
Ha tetszett ez a recept, nézd meg a többi cikkeinket is, ahol további köretötleteket és egyszerű főzési ötleteket találsz. Jó főzést, és ne feledd – az élet túl rövid ahhoz, hogy ne élvezzünk néha valami finomat!
ADVERTISEMENT
