A Tökéletesen Sült Krumpli kívül ropogós, belül pedig puha, így ideális köretként vagy önmagában is fogyasztható, ha kedvenc hozzávalóiddal tálalod. Néhány egyszerű lépéssel olyan sült krumplit kaphatsz, amely minden alkalommal puha, ízletes és tökéletesen átsült. Ez a klasszikus recept sokoldalú, és sokféle feltéttel jól illik, a vajtól és tejföltől kezdve a sajton és szalonnán át.
Hozzávalók
4 nagy russet burgonya
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál durva só
Elkészítés
1. lépés: Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés: Készítse elő a burgonyát
Súrolja át alaposan a burgonyát hideg folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
Itassa szárazra a burgonyát papírtörlővel.
Egy villával szúrjon lyukakat minden burgonyába, hogy a gőz távozhasson sütés közben.
SütésSült burgonya
3. lépés: Ízesítse a burgonyát
Dörzsölje be mindegyik burgonyát olívaolajjal, amíg egyenletesen be nem vonja.
Szórja meg a burgonyát durva sóval, ügyelve arra, hogy minden oldala jól be legyen fűszerezve.
4. lépés: Süsse meg a burgonyát
Helyezze a burgonyát közvetlenül a sütő középső rácsára, egy sütőlapot pedig az alatta lévő rácsra, hogy felfogja a lecsepegő folyadékot.
Süsse 50-60 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, amikor villával megszúrja.
5. lépés: Tálalás
Vegye ki a sült burgonyát a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni.
Vágja hosszában fel a burgonyát, és lazítsa fel a belsejét villával.
Adja hozzá a kedvenc feltéteit, és melegen tálalja.
Főzési tippek és megjegyzések
Burgonyaválasztás: A legjobb eredmény elérése érdekében rozsdabarna burgonyát használjon, mivel magas keményítőtartalma ideális sütéshez.
Ropogós héj: Az extra ropogós héj érdekében a burgonyát alufólia nélkül süsse. A fólia magába zárja a nedvességet, így a héja puhább lesz.
Egyenletes sütés: Győződjön meg róla, hogy a burgonyák hasonló méretűek, hogy egyenletesen süljenek meg.
Sült burgonyaSütési
variációk
lásd a következő oldalt
ADVERTISEMENT
