A szerényen sült krumpli egy klasszikus étel, amely évszázadok óta díszíti a világ minden táján a vacsoraasztalokat. Eredete az Andok-hegység őslakosaiig vezethető vissza, akik burgonyát termesztettek és primitív kemencékben sütötték. Amikor a spanyolok a 16. században hozták be a burgonyát Európába, elterjedt az egészben, kemencében sütésének módja. A tökéletes sült krumpli kívül ropogós, belül pedig puha, így finom és laktató edényként szolgál különféle feltétekhez. Ez a sokoldalú étel könnyen kiemelhető egy étkezés középpontjába, vagy köretként is felszolgálható.
A sült krumpli tálalása rendkívül sokoldalú. Feltüntethetjük klasszikus köretekkel, például vajjal, tejföllel, reszelt sajttal és metélőhagymával, vagy bonyolultabb párosításokat is kaphat, például chilivel, párolt brokkolival és szalonnával. Gyakran szerepel grillezett vagy sült húsok mellett, így tökéletesek steakhouse menükhöz vagy kiadós házias ételekhez. Egy friss zöldsaláta vagy párolt zöldségek könnyedebb, kiegyensúlyozott köretet biztosítanak, biztosítva a sült krumpli helyét, mint közkedvelt és végtelenül testreszabható étel.
Hirdetés
Tökéletes sült krumpli
Hozzávalók :
– 4 nagy, megmosott és megszárított russet burgonya
– 2 evőkanál olívaolaj
– Tengeri só
– Választható feltétek: vaj, tejföl, reszelt sajt, snidling, bacon, chili, brokkoli
Utasítások :1. Melegítsd elő a sütőt 220 Celsius-fokra. Helyezd a sütőrácsot középső állásba az egyenletes sütés érdekében.
2. Egy villával szurkáld meg a burgonyát több helyen minden oldalon. Ez lehetővé teszi a gőz távozását a főzés során.
3. Dörzsöld be a burgonyákat olívaolajjal. Ez segít a héjuk ropogósodásában.
4. Szórjuk meg a burgonyát bőséges mennyiségű tengeri sóval, egyenletesen bevonva. A só nemcsak ízesíti a burgonyát, hanem hozzájárul a héj ropogóssá tételéhez is.
ADVERTISEMENT
