1/4 teáskanál fekete bors
1/4 teáskanál fokhagymapor
1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma (elhagyható)
Útvonalterv
Olvasson tovább a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy sütőtálat alufóliával.
Egy nagy tálban keverjük össze a krumplipürét, a tojássárgáját, a cheddar sajtot, a tejet, az olvasztott vajat, a sót, a borsot és a fokhagymaport. Keverjük simára és jól összekeveredőre.
Egy külön tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg kemény csúcsok nem képződnek.
Óvatosan forgasd a felvert tojásfehérjét a burgonyás keverékbe, ügyelve arra, hogy ne essen ki a tojásfehérje.
Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, és egy spatulával simítsuk el a tetejét.
Előmelegített sütőben süsd 25-30 percig, vagy amíg a szuflé felpuffad és a teteje aranybarna nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és ha használsz, szórd meg apróra vágott metélőhagymával. Azonnal tálald.
Variációk és tippek
Sajtos csavarért próbáld ki, hogy a cheddar sajt mellé adsz hozzá kedvenc sajtjaid, például Gruyère vagy Parmezán sajt keverékét. Ha válogatós evőid vannak, finomra vágott, főtt brokkolit vagy spenótot is tehetsz bele a plusz tápanyagokért. Egy kis fűszerességért adj egy csipet cayenne borsot vagy egy csipetnyi csípős szószt a burgonyás keverékhez. Ha pedig gluténmentes opciót keresel, győződj meg róla, hogy a burgonyapüréd liszt vagy gluténtartalmú összetevők nélkül készült.
ADVERTISEMENT
