Elkészítés1. Egy nagy tálban keverd össze a szeletelt uborkát, a hagymát és a paprikát.
2. Egy kis lábasban keverd össze a fehér ecetet, a vizet, a cukrot, a sót, a fekete borsot, a mustármagot és a kapormagot. Forrald fel, és addig kevergesd, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
3. Öntsd a forró ecetes keveréket az uborkás keverékre a tálban. Keverd össze.
4. Hagyd a keveréket szobahőmérsékletűre hűlni, majd tedd át egy nagy befőttesüvegbe vagy több kisebb üvegbe.
5. Zárd le az üveget/üvegeket, és tálalás előtt legalább 2 órán át tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Variációk és tippek
: Egyedi ízvilágért adj az ecetes keverékhez egy szeletelt jalapeno paprikát vagy egy csipet pirospaprika-pelyhet. Kísérletezhetsz különböző ecetfajtákkal is, például almaecettel vagy rizsecettel, hogy egyedi ízvilágot kapj. Ha nem szereted a cukrot, próbáld ki a mézet vagy az agávészirupot természetes édesítőszerként. Ez a saláta más zöldségekkel is elkészíthető, például sárgarépával vagy retekkel, a ropogósabb és színesebb íz érdekében.
ADVERTISEMENT
