Hűtőszekrény nélkül! A titka annak, hogyan őrizzük meg a gyümölcsök frissességét 12 hónapig

Használjon természetes tartósítószereket
Bizonyos természetes tartósítószerek segíthetnek meghosszabbítani a gyümölcsök eltarthatóságát:

Viaszbevonat: Ha a gyümölcsök felületére vékony réteg élelmiszeripari minőségű viaszt viszünk fel, az megkötheti a nedvességet és megakadályozhatja a penészképződést. Ez a módszer különösen hatékony az alma és a citrusfélék esetében.
Mézes oldat: Tárolás előtt mártsuk a gyümölcsöket mézes vízbe. A méz antibakteriális tulajdonságai segítenek gátolni a penész és a baktériumok növekedését.
5. Szárítás és szárítás

A gyümölcsök szárítása kiváló módja a hűtés nélküli tartósításnak. Íme, hogyan teheti meg:

Levegőn történő szárítás: Szeleteljen fel vékony darabokra gyümölcsöket, például almát és körtét. Fűzze fel őket egy tiszta cérnára, és akassza fel jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve. Hagyja teljesen megszáradni, amíg bőrszerű állagúak nem lesznek.
Aszalás: A gyümölcsszeletek szárításához élelmiszer-aszalót használjon. A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a gyártó utasításait. A szárított gyümölcsök légmentesen záródó edényekben tárolhatók, és egész évben egészséges nassolnivalóként fogyaszthatók.
6. Befőzés és üveges sütés
A befőzés és az üveges sütés hagyományos módszerek, amelyekkel a gyümölcsök hónapokig frissen tarthatók. Készítsen egyszerű szirupot cukorral és vízzel, majd tegye a gyümölcsöket sterilizált üvegekbe. Öntse a szirupot a gyümölcsökre, hagyva némi helyet a tetején. Szorosan zárja le az üvegeket, és forrásban lévő vízfürdőben forralja fel őket. Az üvegeket hűvös, sötét helyen tárolja.

Élvezze a friss gyümölcsöket egész évben!
Ha követi ezeket a technikákat, egész évben élvezheti a friss és finom gyümölcsöket anélkül, hogy a hűtőszekrényre kellene támaszkodnia. Használja ezeket a hagyományos módszereket, és élvezze kedvenc gyümölcseinek ízét, amikor csak akarja. Jó tartósítást!