Hogyan válasszunk édes ananászt
A legédesebb és leglédúsabb ananász megtalálása könnyebb, mint gondolnád! Íme néhány bevált trükk , hogy biztosan a tökéleteset válaszd.
1. Ellenőrizze az alap aromát✔ Érezd az ananász alját . ✔ Édes, trópusi illat = érett és ízletes. ✔ Illattalan = nem teljesen érett. ✔ Erős, erjesztett illat = túlérett.
2. Nézd meg a héj színét
✔ Egyenletes aranysárga szín = a cukor jól eloszlik. ✔ Túl sok zöld = további érlelést igényel. ✔ Sötét vagy barna foltok = túlérett lehet.
3. Próbáld ki a levéltesztet
✔ Óvatosan húzd meg a középső levelet – ha könnyen lejön , akkor érett. ✔ Nehéz eltávolítani = több időre van szüksége az éréshez.
4. Ellenőrizze a szilárdságot
✔ Finoman nyomd meg a héját – kissé engednie kell , de nem szabad túl puha lenni. ✔ Kemény ananász = még nem érett meg. ✔ Túl puha = túlérett vagy erjedni kezd.
5. Nézd meg a „szemeket” (a héjon lévő bemélyedéseket)
✔ Nagy, egymástól távol eső szemek = jól érett és édes. ✔ Kicsi, szorosan illeszkedő szemek = ízetlenek lehetnek.
További tippek
✔ Kerüld az éretlen ananász hűtőszekrényben való tárolását – a hideg lassítja az érését. ✔ Szükség esetén érleld szobahőmérsékleten néhány napig. ✔ A felvágott ananászt légmentesen záródó edényben tárold a hűtőszekrényben, hogy friss maradjon.
Most már készen állsz, hogy minden alkalommal a legjobb ananászt válaszd ! Szeretnél ötleteket kapni finom ananász receptekhez?
ADVERTISEMENT
