Hogyan tisztítsuk a vágódeszkákat az anyag típusa szerint…
A mai konyhában sokféle vágódeszkát használnak, az igényektől és a költségvetéstől függően: de hogyan tisztíthatjuk meg őket alaposan anélkül, hogy tönkretennénk őket? Íme néhány tipp a vágódeszkák jó tisztításához és a lehető leghosszabb élettartam eléréséhez.
Képzeld el
A vágódeszkák a konyha leggyakrabban használt eszközei közé tartoznak, nemcsak a professzionális konyhákban, hanem az otthoni konyhákban is: hacsak nincs egy szép márványpult, ahol késsel és húsvágó húsvágóval dolgozhatsz, mindig szükséged lesz egy vágódeszkára, amelyen szeletelheted, apríthatod és darálhatod az elkészítendő ételeket. Az otthoni konyhákban a leggyakoribbak minden bizonnyal a fa vágódeszkák – amelyeket biztonsági okokból ma már betiltottak az éttermi konyhákban –, de vannak más típusok is, például a műanyag vágódeszkák, amelyek nagyon gyakoriak, de a márványból, üvegből vagy teflonból készültek is. Hogyan tisztítsd meg őket tökéletesen? Íme néhány tipp a vágódeszkák megfelelő tisztításához és élettartamuk meghosszabbításához.
1. Hogyan tisztítsuk a fa vágódeszkákat
énKépzeld el
Bár ezek a leggyakrabban használtak, a fa vágódeszkák valójában nem a legalkalmasabbak a konyhában való használatra: nem véletlen, hogy nem törvényes a használatuk éttermi konyhákban, mivel nagy a nedvszívó képességük. A fa porozitása valójában azt jelenti, hogy a fa vágódeszka képes felhalmozni a maradványokat, és így a baktériumok és kórokozók, valamint a kellemetlen szagok „zsákmányává” válni. Egy másik ok, amiért tiltottak, a szálkák kérdése: a nagyon régi vágódeszkák valójában mikroszálkákat bocsáthatnak ki a fából, amelyeket jobb elkerülni. Emiatt jobb, ha nem használunk nagyon régi vágódeszkákat, és rendszeresen tisztítjuk őket: továbbá jó, ha megbizonyosodunk arról, hogy megszáradnak, hogy elkerüljük a penészesedési problémákat.A szokásos tisztításhoz egyszerűen áztassa vízbe és mosogatószerbe, ne felejtse el alaposan leöblíteni és megszárítani: sokan inkább nem használnak mosogatószert, mert még ebben az esetben is képes a vágódeszka felszívni egy kis mennyiséget. A fa vágódeszka alaposabb tisztításához a legjobb természetes termék az ecet, amely eltávolítja a kellemetlen szagokat és maradványokat: kerülje azonban a túl agresszív szivacsokkal való dörzsölést, amelyek horzsolásokat okozhatnak. Végül, az „agresszívabb” tisztításhoz durva sót is használhat a dörzsöléshez. Néhány csepp citromlevet is használhat a legmakacsabb szagok megszüntetésére.
2. Hogyan tisztítsuk a műanyag vágódeszkákat
Képzeld el
Képzeld el
Az általában polietilénből készült műanyag vágódeszkák sokkal kevesebb szennyeződést szívnak magukba, mint a fa vágódeszkák, és ennek eredményeként higiénikusabbnak tekinthetők, bár mindenképpen kevésbé vonzóak, mint a fából készültek. Másrészt könnyebben tisztíthatók, amit egyszerűen mosogatószerrel is megtehetünk: ebben az esetben a vágódeszka nem fogja felszívni a szennyeződéseket. Természetesen ecetet vagy citromot is használhatunk a szagok elnyelésére. A mosogatógép hőmérséklete tökéletes a műanyag vágódeszkák fertőtlenítéséhez: azonban nem javasoljuk, hogy túl gyakran mossák őket mosogatógépben, mert deformálódhatnak. Még a műanyag vágódeszkákat is rendszeresen cserélni kell, mivel ezek is deformálódnak.
3. Hogyan tisztítsunk egy teflon vágódeszkát
ADVERTISEMENT
