Kerüld a nedvességet: A túlzott nedvesség rothadáshoz vezethet. Győződj meg róla, hogy a tárolóedények megfelelően szellőzik, hogy megakadályozd a nedvesség felhalmozódását.
Tartsd őket elkülönítve: A különböző paradicsomfajtákat tárold külön, hogy elkerüld az ízek átváltozását és megőrizd egyedi tulajdonságaikat.
Minőségét megőrzi: A paradicsom frissen a legjobb. Próbáld meg néhány napon belül felhasználni, hogy élvezhesd a legjobb ízüket és állagukat.
Paradicsom fagyasztása
Fagyasztott paradicsom
Ha bőségesen van érett paradicsomod, érdemes lehet lefagyasztani őket későbbi felhasználásra. Ehhez:
A paradicsomokat forrásban lévő vízben egy percig blansírozzuk , majd tegyük át jeges vizes fürdőbe.
Miután kihűltek, húzd le a héjukat.
A hámozott paradicsomokat légmentesen záródó dobozokban vagy fagyasztózacskókban fagyaszd le .
ADVERTISEMENT
