Hozzászólók

• 550 ml tej
• kakaópor
• 100 g keksz vagy süti
• Kukoricakeményítő
• 20 g barna cukor

készítés

1. A kekszet vagy sütiket aprítógépben törjük össze, és adjunk hozzá 1 evőkanál kakaóport. Összedolgozzuk a keveréket.
2. Egy kanállal elosztjuk a kapott tésztát minden kompótban, egyenletesen és szépen elsimítva.
3. Egy lábasban keverjünk össze 300 ml tejet 1 evőkanál kukoricakeményítővel, majd kézi mixerrel keverjük el. Folyamatos keverés mellett melegítsük sűrűsödésig.
4. Egy lábasban olvasszunk fel 80 g barna cukrot, amíg folyékony karamellt nem kapunk.
5. Adjuk a sűrű tejet és a kukoricakeményítőt a karamellhez, és egy spatulával keverjük el, amíg az összetevők jól össze nem keverednek.
6. A folyékony tésztát a feldolgozott keksszel együtt a kompótokba öntjük.
7. Egy másik lábasban keverjünk össze 250 ml tejet 20 g cukorral és 1 evőkanál kukoricakeményítővel, adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót. Melegítsük fel és keverjük, amíg kissé besűrűsödik.
8. A keveréket egy tálba adja, majd az első kompótrétegre kenjük.
9. A készítményt minimum2 órára hűtőszekrénybe adja.
10. Tálalás előtt ízlés szerint megszórjuk a desszertet kakaóporral.

Mostantól élvezhettem a hideg karamellás és csokoládé desszertet, körettel vagy önmagában. Egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető desszert, amely biztosan elnyeri a te és szeretteid ízlelőbimbóit!

TANÁCS:

1. Vastag kekszek:   Ügyelj arra, hogy a kekszet elég finomra törd, hogy tömör és egyenletes alapot kapj a kompótban.
2. Kakakészítés:   A kekszek vagy sütik feldolgozás során keverjük hozzá a kakaóportot, hogy a csokoládé íze egyenletesen oszoljon el.
3. Kukoricakeményítő a keverékben:   Amikor a kukoricakeményítőt keverjük a karamellbevonathoz, ügyeljünk arra, hogy a kukoricakeményítő teljesen feloldódjon a tejben, előbb felmelegítené. Ez minősítza a csomósodást a végső keverékben.
4. Tökéletes karamell:   Amikor barna cukrot olvasztunk karamell készítéséhez, gondosan figyeljük a folyamatot, hogy elkerüljük az égést. A karamell állaga és íze elengedhetetlen a desszert sikeréhez.
5. Megfelelő hűtés:   Hagyjuk a desszert legalább 2 órán át a hűtőben állni, hogy a rétegek megfelelően megkössenek és összeolvadjanak.
6. Befejezés:   Tálalás előtt egyenletesen szórjuk meg kakaóporral a díszítésért és az extra csokoládé ízért.