Nyomtassa ki ezt a receptet
A sütőben sült, ízletes marhahúsos és zöldséges wok tészta az ízek és textúrák kellemes fúzióját kínálja, az ázsiai konyhából merítve ihletet, miközben magában foglalja a középnyugati kényelmes ételek kiadósságát. Ez az étel tökéletes azok számára, akik élvezik a marhahús gazdag, umami ízét a zöldségek frissességével párosítva, mindezt egy ínycsiklandó szószban. A sütőben sütési módszer egyedi csavart ad az ételnek, lehetővé téve az ízek gyönyörű összeolvadását, és enyhén ropogós textúrát hozva létre a tésztán. Csodálatos választás családi vacsorára vagy baráti összejövetelre, amely egy kielégítő és vizuálisan vonzó étkezést biztosít.
Ez az ízletes tésztaétel csodálatosan illik egy könnyű, ropogós köretsalátához, amelyet pikáns vinaigrette öntettel ízesítenek, hogy kiegyensúlyozzák a marhahús és a szósz gazdag ízeit. Ezenkívül egy adag párolt vagy sült zöldség, például brokkoli vagy pak choy kiegészíti az étel textúráját és frissítő kontrasztot biztosít. Egy teljes értékű étkezéshez érdemes egy tál miso levest vagy egy egyszerű húslevest is tálalni, hogy a falatok között kitisztuljon az ízlelőbimbók.
Sütőben sült sós marhahúsos és zöldséges wok tészta
Adagok: 4
Hozzávalók
225 g tojásos tészta,
450 g darált marhahús
, 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
, 2 sárgarépa, felszeletelve
, 2 szál zeller, felszeletelve,
2 evőkanál szójaszósz ,
1 evőkanál osztrigaszósz,
1 evőkanál szezámolaj,
1 teáskanál fokhagymapor,
1 teáskanál gyömbérpor
, só és bors ízlés szerint2 evőkanál növényi olaj
Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
A tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg, majd szűrjük le és tegyük félre.
Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben vagy wokban közepesen magas lángon melegítsük fel a növényi olajat.
Add hozzá a darált marhahúst a serpenyőbe, egy kanállal törd szét, és pirítsd, amíg megbarnul.
Adjuk hozzá a serpenyőbe az apróra vágott hagymát, a sárgarépát és a zellerszárat, majd pirítsuk körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Keverjük hozzá a szójaszószt, az osztrigaszószt, a szezámolajat, a fokhagymaport és a gyömbérport, jól összekeverve, hogy a marhahúst és a zöldségeket is bevonják.
Tedd a megfőtt tésztát a serpenyőbe, és keverd össze mindent, amíg a tészta jól bevonódik a szósszal.
Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
Tedd a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig, vagy amíg a teteje enyhén ropogós nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd kicsit hűlni.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a darált marhahúst tofuval vagy tempeh-hel helyettesítheted. Hozzáadhatsz más zöldségeket is, például paprikát, hóborsót vagy gombát az íz és a tápérték fokozása érdekében. Csípősebb ízért adj hozzá egy teáskanál chili pasztát vagy egy csipetnyi pirospaprika-pelyhet. Ha gluténmentes változatot szeretnél, használj rizstésztát a tojásos tészta helyett, és győződj meg róla, hogy a szószok is gluténmentesek.
ADVERTISEMENT
