Harmadszorra főzöm ezt az ételt – egyszerűen imádom ezt a fantasztikus szószt!

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold üvegesre.
2. Add hozzá a szeletelt gombát, a kakukkfüvet, a paprikát, a sót és a borsot. Főzd addig, amíg a gomba megpuhul és kiengedte a levet.
3. Tedd a gombás keveréket a lassú főzőbe. Add hozzá a zöldséglevest és a szójaszószt, és keverd össze.
4. Fedd le, és főzd alacsony lángon 4-5 órán át, vagy magas lángon 2-3 órán át.
5. Egy kis tálban keverd simára a tejfölt és a lisztet. Tedd ezt a keveréket a lassú főzőbe, és főzd további 30 percig magas lángon, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
6. Tálald a stroganoffot tojásos tésztával vagy rizzsel, friss petrezselyemmel díszítve.
Variációk és tippek

Vegán változathoz a tejfölt helyettesítsd növényi alapú alternatívával, például kesudió- vagy kókuszkrémmel. Hozzáadhatsz más zöldségeket is, például paprikát vagy spenótot a plusz tápérték és szín érdekében. Ha egy kicsit csípősebbre vágysz, egy csipet pirospaprika-pelyhet adhatsz a gombás keverékhez. Gluténmentes opcióhoz győződj meg róla, hogy a szójaszósz gluténmentes, és gluténmentes tésztára vagy rizzsel tálald.