Ha rajtam múlna, állandóan ezt a levest enném.

1. Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg teljesen megpuhul. Öntsd le a felesleges zsírt.
2. Tedd a főtt marhahúst, a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát a lassú főzőbe.
3. Keverd hozzá a kockára vágott paradicsomot, a vörösbabot, a nagy északi babot és a marhahúslevest.
4. Ízesítsd oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel, sóval és borssal.
5. Fedő alatt főzd alacsony lángon 6-8 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át.
6. Tálalás előtt körülbelül 30 perccel keverd hozzá a ditalini tésztát, és főzd puhára.
7. Melegen tálald, friss petrezselyemmel díszítve.

Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz egyszerűen hagyd ki a darált marhahúst, és használj zöldséglevest marhahúsleves helyett. Hozzáadhatsz más zöldségeket is, például cukkinit vagy spenótot az extra tápérték érdekében. Ha csípősebb ízre vágysz, egy csipet pirospaprika-pelyhet is adhatsz a fűszerekhez. Gluténmentes opcióhoz használj gluténmentes tésztát. Ne feledd, ennek az ételnek a szépsége a sokoldalúságában rejlik, így nyugodtan készítsd el a sajátodnak.