Sok éven át a tojást koleszterintartalma miatt becsmérelték, azzal a félelemmel, hogy növelheti a vér koleszterinszintjét és növelheti a szívbetegségek kockázatát. A legújabb kutatások azonban kimutatták, hogy az étrendi koleszterin a legtöbb embernél minimális hatással van a vér koleszterinszintjére.
A máj termel koleszterint, és amikor az étrendi bevitel megnő, a máj kevesebb termeléssel kompenzálja ezt. Tanulmányok kimutatták, hogy a tojásfogyasztás nem befolyásolja jelentősen a legtöbb ember koleszterinszintjét, sőt, javíthatja a lipidprofilt a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), a „jó” koleszterin szintjének növelésével.
8. Szív egészsége: Kockázatok a cukorbetegek számára
Bár a tojás a legtöbb ember számára az egészséges étrend része lehet, a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a tojásfogyasztásukkal. Egyes tanulmányok szerint a magas tojásfogyasztás összefüggésben állhat a szívbetegségek fokozott kockázatával cukorbetegeknél.
ADVERTISEMENT
