ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Gyors, függőséget okozó házi citromos desszert, amit pillanatok alatt elkészíthetsz!
A citromkrémes desszert elkészítésének lépései:
Egy tálban keverjük össze a 3 tojást és a 2 tojássárgáját 120 gramm cukorral, amíg teljesen össze nem áll.
Adjuk a citromhéjat a tojásos-cukros keverékhez, majd facsarjuk bele a 125 ml citromlevet, és öntsünk hozzá. Keverjük simára.
Öntsük a keveréket egy lábasba, közepesen alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg krémszerű állagú nem lesz.
Keverj hozzá 120 gramm sótlan vajat, és folyamatosan keverd, amíg teljesen elolvad. Miután a vaj megolvadt, vedd le a lábast a tűzről, és tedd át a citromos keveréket egy másik edénybe. Fedd le folpackkal, és hagyd kihűlni.
Egy aprítógépben törd össze a 200 gramm kekszet finom morzsává, amely majd az egyes desszertes dobozok alapjául szolgál.
Egy külön tálban keverjünk össze 400 gramm krémsajtot és 180 gramm cukrot, amíg sima és krémes nem lesz.
Miután a citromos keverék kihűlt, távolítsa el a műanyag fóliát, és óvatosan keverje össze egy spatulával.
Keverjünk 2 evőkanál citromkrémet a krémsajtos keverékhez, és keverjük össze.
Adjunk 500 ml tejszínt a krémsajtos keverékhez, és verjük habosra, Chantilly-sajtosra hasonlító állagot.
Rétegezd a desszertet úgy, hogy minden edénybe egy kekszmorzsás alapot teszel, majd egy réteg citromkrémet, egy réteg Chantilly krémet és egy újabb réteg citromkrémet teszel rá.
További tippek:
A citromkrém elkészítése közben mindig közepesen alacsony lángon főzzük, és folyamatosan kevergetve ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg és ne képződjön csomó. A túrónak elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy ellepje a kanál hátulját.
A citromkrém megfőzése után hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a desszertben használnád. Ha közvetlenül a tetején folpackkal letakarod, megakadályozhatod a bőrösödést.
Fogyaszd el ezt a gyors és frissítő desszertet, ami bármilyen alkalomra tökéletes!
