Görög fekete szemű babsaláta

Add hozzá a kihűlt fekete szemű babot a tálhoz az apróra vágott zöldségekkel együtt. Add hozzá az apróra vágott friss petrezselymet.
4. A saláta öntete:

Egy kis tálban keverjük össze az extra szűz olívaolajat, az almaecetet, a citromlevet, a sót és a borsot. Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan keverjük össze.
5. Fűszerezés:

Kóstolja meg a salátát, és szükség szerint igazítsa a fűszereket. Ízlés szerint adhat hozzá több sót, borsot vagy citromlevet.
6. Tálalás:

Tálalja a salátát hűtve vagy szobahőmérsékleten. Önmagában vagy köretként is tökéletes könnyű ételként.
További tippek
a bab elkészítéséhez: Ha szárított babot használ, babérlevéllel vagy egy darab kombuval (ehető tengeri moszat) való főzése fokozhatja az ízét és az emészthetőségét.
Egyedi ízlés szerint: Nyugodtan adjon hozzá más összetevőket is, például olajbogyót, kapribogyót, vagy friss fűszernövényeket, például mentát vagy kaprot a további íz érdekében.
Tárolás: Ez a saláta akár 3 napig is eláll a hűtőszekrényben, így nagyszerű lehetőség étkezés előkészítéséhez.
Ez a görög fekete szemű babsaláta nemcsak tápláló, de pénztárcabarát és könnyen elkészíthető is. A friss zöldségek és a pikáns öntet kombinációja egy ízletes fogássá teszi, amelyet az év bármely szakában élvezhetünk. Jó étvágyat!

Tápérték információk (adagonként)
Adagméret: Körülbelül 1 csésze (összesen 4 adag alapján)

Kalória: 180-220 kcal
Összes zsír: 8-10 g
Telített zsír: 1-1,5 g
Koleszterin: 0 mg (vegán recept)
Nátrium: 150-250 mg (a só mennyiségétől és a felhasznált savanyúság típusától függően)
Összes szénhidrát: 24-28 g
Élelmi rost: 6-8 g
Cukrok: 4-6 g
Fehérje: 6-8 g
Főbb tápanyagok
A-vitamin: Piros kaliforniai paprika és koktélparadicsom biztosítja.
C-vitamin: Koktélparadicsomból, piros kaliforniai paprikából és citromléből.
Kalcium: A petrezselyemből és a zöldségekből.
Vas: Fekete szemű babból és petrezselyemből.
Ez a saláta egészséges és kiegyensúlyozott választás, jó mennyiségű fehérjét és rostot kínál, miközben alacsony kalória- és zsírtartalmú. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, míg a friss zöldségek vitaminokat és ásványi anyagokat adnak. Az összetevők módosításával a tápanyagprofil tovább igazítható az adott étrendi igényekhez.