Bevezetés
Ez az élénk saláta az édes ananász, a ropogós uborka, a pikáns feta sajt, valamint a jalapeño és a pirospaprika-pehely csípősségének tökéletes egyensúlyát testesíti meg. Frissítő, könnyű, és kiváló nyári köretként vagy egészséges nassolnivalóként is használható.
Hozzávalók
2 csésze friss ananász, kockára vágva
1 nagy angol uborka, szeletelve vagy apróra vágva
1 kis jalapeño, apróra vágva (a csípősség kedvéért távolítsa el a magokat)
¼ kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
¼ csésze friss koriander, apróra vágva
¼ csésze morzsolt feta sajt
2 evőkanál friss limelé
1 evőkanál méz vagy juharszirup
1 evőkanál olívaolaj
½ teáskanál pirospaprika pehely
¼ teáskanál fekete bors
½ teáskanál só
Hogyan készítsünkEgy nagy tálban keverd össze az ananászt, az uborkát, a jalapeñót, a vöröshagymát és a koriandert.
Egy kis tálban keverjük össze a lime levét, a mézet vagy juharszirupot, az olívaolajat, a sót, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet.
Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan forgassuk át, hogy bevonja.
Tálalás előtt szórjuk meg morzsolt fetával a tetejét.
Tálalás előtt 10-15 percig hűtsük, hogy a legjobb ízvilágot kapjuk.
lásd a folytatást a következő oldalon
Tálalási és tárolási tippek
Hidegen, grillezett húsok vagy taco mellé köretként a legfinomabb.
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.
Tálalás előtt keverjük meg, ha előre elkészítjük, és ízlés szerint adjunk hozzá friss koriandert vagy extra fetát.
Variációk
Krémesebb állagért adjunk hozzá kockára vágott avokádót.
Trópusi csavarért használj mangót ananász helyett.
A fetát kecskesajtra cseréljük egy lágyabb, pikánsabb ízért.
GYIK
K: Elkészíthetem ezt a salátát előre?
V: Igen, de a legjobb állag érdekében tálalás előtt adjuk hozzá a fetát és az öntetet.
K: Csípős?
V: Enyhén csípős. A csípősség csökkentése érdekében távolítsd el az összes jalapeño magot, vagy hagyd ki a paprikapelyhet.
Adagok: 4
Becsült kalóriatartalom: 120 adagonként
ADVERTISEMENT
