1️⃣Használjon hideg rizst
Az egynapos rizs klinika apácolódást és kevesebb ragad.
Főzés előtt óvatosan törd össze a jobb állag érdekében.
2️⃣A tojásrántotta
Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat, süssük a tojásokat, amíg puhára nem pirulnak.
Tegyük át egy tálba – ne süssük túl.
3️⃣Pirítsuk meg az aromás fűszereket.
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az olajat, a fokhagymát és a hagymát. Pároljuk, amíg illatos nem lesz.
4️⃣Főzzük meg a zöldségeket.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a borsót. Pirítsuk 3-5 percig, amíg megpuhulnak.
5️⃣Adjuk hozzá a rizst.
Keverjük hozzá a hideg rizst, törjük szét a csomókat. Pirítsuk, amíg átforrósodik és kissé ropogós nem lesz.
6️⃣Ízesítsük.
Adjuk hozzá a szójaszószt, az osztrigaszószt és a borsot. Keverjük jól össze, hogy minden bevonja
7️⃣.
Tedd vissza a rántottát a serpenyőbe.
Add hozzá az újhagymát, és locsold meg szezámolajjal. Óvatosan forgasd át.
🍽️Tippek és tálalási ötletek
Adj hozzá maradék csirkét vagy garnélát a fehérjepótlóként.
Használj brokkolit, paprikát vagy kukoricát zöldséghelyettesítőként.
Tálald chili ropogóssal, sriracha vagy uborkasalátával a kontraszt érdekében.
Nagyszerű alapot nyújt ebédtálakhoz egy tükörtojással a tetején.
ADVERTISEMENT
