Utasítás
1. lépés: A sertésszeletek elkészítése
Fűszerkeverék: Egy kis tálban keverjük össze a paprikát, a sót, a fokhagymaport, a fekete borsot, a vöröshagymaport, a szárított oregánót, a szárított kakukkfüvet és az adobo fűszerkeveréket.
Sertéskaraj fűszerezése: Dörzsölje be egyenletesen a fűszerkeveréket a sertéskaraj mindkét oldalába. Tegye félre.
2. lépés: A sertésszeletek pirítása
Vaj felmelegítése: Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat.
Sertésszeletek pirítása: Adjuk hozzá a fűszerezett sertésszeleteket a serpenyőhöz, és süssük 2-3 percig mindkét oldalukat, amíg megbarnulnak. Vegyük ki a sertésszeleteket a serpenyőből, és tegyük félre.
3. lépés: Zöldségek előkészítése
Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát: Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a maradék 2 evőkanál vajat. Add hozzá a szeletelt hagymát és az apróra vágott fokhagymát, és párold, amíg a hagyma megpuhul és üveges lesz, körülbelül 5-7 percig.
Add hozzá a burgonyát: Add hozzá a vékonyra szeletelt burgonyát a serpenyőhöz, és keverd össze a hagymával és a fokhagymával.
4. lépés: Összeállítás és főzés
Leves hozzáadása: Keverje hozzá a gombakrémlevest, majd keverje jól össze a hagymával, a fokhagymával és a burgonyával.
Sertéskaraj rétegezése: Helyezze a megpirított sertéskarajokat vissza a serpenyőbe a burgonyás keverék tetejére.
Fedje le és párolja: Vegye takarékra a hőt, fedje le a serpenyőt, és hagyja főzni 30-40 percig, vagy amíg a sertéskaraj átsül, a burgonya pedig megpuhul.
5. lépés: Tálalás
Díszítés: Ízlés szerint díszítse friss petrezselyemmel.
Melegen tálalja: A leöntött sertésszeleteket melegen tálalja a krémes hagymás-burgonyás keverékkel. Jó étvágyat!
Főzési tippek és megjegyzések
Sertéskaraj: A legjobb eredmény elérése érdekében vastagra szelt sertéskarajt használjon. A vékonyra szelt karaj túl gyorsan megsülhet és kiszáradhat.
Burgonyaszeletelés: A mandolin szeletelő egyenletes, vékony szeleteket biztosít, ami segíti a burgonya egyenletes főzését.
Leveshelyettesítő: Ha szeretné, a gombakrémleves helyett használhat csirkehúslevest vagy zellerkrémlevest is.
Variációk
Csípős, pácolt sertésszeletek
Adjunk 1/2 teáskanál cayenne borsot vagy pirospaprika-pelyhet a fűszerkeverékhez egy csípős ízért.
Sajtos, pirított sertésszeletek
Szórjunk 1 csésze reszelt cheddar sajtot a sertésszeletekre a sütési idő utolsó 10 percében, hogy sajtos csavart kapjunk.
Fűszeres sertésszeletek
Adjon friss fűszernövényeket, például kakukkfüvet, rozmaringot vagy petrezselymet a hagymás-burgonyás keverékhez a frissesség és az íz fokozása érdekében.
Zöldséges sertésszeletek
Adjunk szeletelt paprikát, gombát vagy cukkinit a hagymás-burgonyás keverékhez egy zöldséges változathoz.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Használhatok csontos sertéskarajt?
Igen, használható csontos sertéskaraj. Szükség szerint állítsa be a sütési időt, hogy a sertéskaraj biztosan teljesen átsüljön.
Hogyan tároljam a maradékot?
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Melegítse újra sütőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg teljesen át nem melegszik.
Lefagyaszthatom ezt az ételt?
Igen, lefagyaszthatja a sült sertésszeleteket és a burgonyakeveréket. Hagyja teljesen kihűlni, majd tegye át egy fagyasztóálló edénybe. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Újramelegítés előtt egy éjszakán át olvassza fel a hűtőszekrényben.
Mit tálalhatok sült sertésszeletekkel?
Ez az étel jól illik párolt zöldségekhez, friss zöldsalátához vagy ropogós kenyérhez, hogy magába szívja a krémes szószt.
Hogyan akadályozhatom meg, hogy a sertésszeletek kiszáradjanak?
Ügyeljek arra, hogy a sertésszeletek vastagon legyenek vágva, és ne süssem túl őket. Ha a főzés előtt gyorsan megpirítom őket, az segít megőrizni a szaftjukat.
Ezek a sült sertésszeletek egy laktató és ízletes étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes. A puha sertésszeletekkel, a krémes burgonyával és a gazdag hagymamártással biztosan a család kedvenceivé válnak. Élvezze ennek a finom ételnek az elkészítését és megosztását szeretteivel!
ADVERTISEMENT
