A fokhagymás csirkés sült rizs egy ízletes étel, amely a fokhagyma aromás ízeit ötvözi a puha csirkével és a tökéletesen főtt rizzsel. Ez a sokoldalú és könnyen elkészíthető recept tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy laktató ebédhez. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a hozzávalókat, az elkészítési lépéseket és néhány tippet a legjobb fokhagymás csirkés sült rizs elkészítéséhez.
Hozzávalók
Fő összetevők
2 csésze főtt jázminrizs (lehetőleg egynapos) 450 g csirkemell, apróra vágva 3 evőkanál növényi olaj 2 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva 2 tojás, enyhén felverve 3 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál osztrigaszósz 1 evőkanál szezámolaj 2 újhagyma, apróra vágva Só és bors ízlés szerint
Opcionális bővítmények
1/2 csésze kockára vágott kaliforniai paprika 1/2 csésze babcsíra 1/2 csésze szeletelt gomba 1 teáskanál chili pehely a csípős ízért
Utasítás:
Előkészítési lépések
1. lépés: Az összetevők előkészítése
Főzd meg a rizst : Ha még nem tetted meg, főzd meg a jázminrizst a csomagoláson található utasítások szerint. Az egynapos rizs a legjobb, mivel kissé kiszáradt, és nem csomósodik össze. A csirke felkockázása : A csirkemellet vágd apró, falatnyi darabokra. A zöldségek felaprítása : Aprítsd fel a fokhagymát, a hagymát finomra, és készítsd elő a további zöldségeket, amelyeket hozzáadni tervezel.
2. lépés: Főzze meg a csirkét
Melegítsd fel a serpenyőt : Egy nagy serpenyőben vagy wokban közepesen magas lángon hevíts 1 evőkanál növényi olajat. Süsd meg a csirkét : Add hozzá a kockára vágott csirkét a serpenyőhöz, és ízesítsd sóval és borssal. Süsd, amíg a csirke megbarnul és teljesen átsül, körülbelül 5-7 percig. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
3. lépés: Párold meg a zöldségeket
Több olaj hozzáadása : Adja hozzá a maradék 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Párolja meg a fokhagymát és a hagymát : Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és a hagymát a serpenyőbe. Párolja, amíg illatos nem lesz, és a hagyma üveges nem lesz, körülbelül 2-3 percig. Adja hozzá a zöldségeket : Adja hozzá a fagyasztott borsót és sárgarépát (és minden más zöldséget, amit használ) a serpenyőbe. Főzze további 2-3 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. lépés: A tojások rántottája
Készíts egy mélyedést : Told a zöldségeket a serpenyő oldalához, egy mélyedést csinálva a közepébe. Főzd meg a tojásokat : Öntsd a könnyedén felvert tojásokat a mélyedésbe. Verd fel a tojásokat, amíg teljesen megpuhulnak, majd keverd össze a zöldségekkel.
5. lépés: Kombinálás és ízesítés
Rizs és csirke hozzáadása : Adja vissza a főtt rizst és a pirított csirkét a serpenyőbe. Ízesítés : Öntse hozzá a szójaszószt, az osztrigaszószt és a szezámolajat. Keverje össze mindent, amíg jól össze nem keveredik és átmelegszik. Ízesítés : Kóstolja meg, és szükség esetén ízesítse további sóval, borssal vagy szójaszósszal.
6. lépés: Díszítés és tálalásÚjhagyma hozzáadása : Tálalás előtt keverje hozzá az apróra vágott újhagymát. Díszítés : Opcionálisan díszítse extra újhagymával, szezámmaggal, vagy egy kevés sriracha szósszal az extra ízért.
7. lépés: Jó szórakozást!
A fokhagymás csirkés sült rizst tálaljuk melegen, akár főételként, akár köretként más ázsiai ihletésű ételek kiegészítésére.
Tippek a tökéletes fokhagymás csirkés sült rizs elkészítéséhez
Használjon egynapos rizst : A frissen főtt rizs túl nedves és ragacsos lehet a sült rizshez. Az egynapos rizs szárazabb és jobb állagú a sütéshez. Magas hőfokon : A magas hőfokon történő főzés segít a rizsnek enyhén ropogósnak lenni, és megakadályozza, hogy pépessé váljon. Előzetes előkészítés : Mielőtt elkezdené a főzést, készítse elő az összes hozzávalót, mivel a folyamat gyorsan halad. Egyéni sütés : Nyugodtan szabja testre a receptet kedvenc zöldségeivel vagy fehérjetartalmú lehetőségeivel, például rákkal vagy tofuval. Fokozatos ízesítés : Fokozatosan adja hozzá a szójaszószt és a többi fűszert, kóstolva menet közben, hogy elkerülje a túlsózást.
Következtetés
A fokhagymás csirkés sült rizs egy finom és laktató étel, amely kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető. Ízletes ízeivel és egyszerű elkészítésével nagyszerű választás egy gyors étkezéshez, amely nem köt kompromisszumot az ízvilág terén. Akár kezdő szakács, akár tapasztalt szakács vagy, ez a recept biztosan a konyhád kedvencévé válik. Szóval gyűjtsd össze a hozzávalókat, és próbáld ki ezt a fokhagymás csirkés sült rizst – az ízlelőbimbóid hálásak lesznek érte!
ADVERTISEMENT
