Finom és krémes, sós leveles tésztás pite spenóttal és sajttal

Vegetáriánus?
Ez a recept vegetáriánus, ahogy írva van, de mindig ellenőrizd a sajtokat, hogy van-e vegetáriánusbarát opció.

Hogyan tároljuk a maradékot
? Maradék pitét? Szerencsés vagy. A maradék szeleteket csomagold alufóliába, vagy tedd légmentesen záródó edénybe. Hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolhatod. Újramelegítéshez tedd a szeleteket 180°C-os sütőbe 10-12 percre, hogy a tészta visszanyerje ropogósságát.

Hozzávalók
LEVELES TÉSZTA
2 db (560 g)
KRÉMSAJT
320 g
MOZZARELLA SAJT
1 bögre
TOJÁS
1 DB
SPENÓT
220 g
SÓ
½ teáskanál
FEKETE BORS
½ teáskanál
TOJÁSLÉ
Sós leveles tészta pite spenóttal és sajttal elkészítése

1. lépés
1. lépés Egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot, a reszelt mozzarellát, az apróra vágott spenótot, a tojást, a sót és a borsot. Keverjük addig, amíg minden jól el nem keveredik.

2. lépés
2. lépés Helyezz egy leveles tésztalapot egy sütőpapírral bélelt tepsire. Egyenletesen kend rá a spenótos-sajtos keveréket, a szélek körül kis szegélyt hagyva. Ezután helyezd rá a második leveles tésztalapot. A szélek mentén enyhén nyomkodd le, hogy összeragadjon.

3. lépés
3. lépés Kend meg a tetejét bőségesen tojásfehérjével. Egy éles késsel vágd négyzetekre az összeállított tésztát.

4. lépés
4. lépés Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és süsd 30 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és felfújt nem lesz. Tálalás előtt hagyd a pitét kissé hűlni. Most élvezheted ezt a krémes, sajtos tölteléket és a tökéletesen ropogós tésztarétegeket. Jó étvágyat!