Fanyar citromos krémsajtos muffinok a tökéletes reggeli finomságért

Utasítás

A Streusel feltét elkészítése:  Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a kristálycukrot és a sót. Keverjük hozzá az olvasztott szükségletet, amíg a keverék apró morzsákat nem képez. Tedd félre.

A muffin tészta elkészítése:  Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki papírkapszlikkal egy muffinformát. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a sütőportot és a szódabikarbónát. Egy másik tálban keverd habosra a puha vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.

Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, majd keverjük hozzá a citromhéjat, a vaníliát, a citromkivonatot, a görög joghurtot és a citromlevet. Fokozatosan keverjük hozzá a száraz hozzávalókat.

Muffinformák megtöltése:  Kanalazz egy kevés muffinformát minden formába, majd adj hozzá egy adag krémsajtos tölteléket. Fedd be további muffinformával, minden formát 2/3-ig töltve. Szórd meg bőségesen a streusel öntettel mindegyik muffin tetejét.

Sütés:  Süsd a muffinokat 20-25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd őket 5 percig a formában hűlni, előbb egy rácsra helyezed őket, hogy teljesen kihűljenek.

A muffinok bevonása:  Egy kis tálban keverd össze a porcukrot és a citromlevet, hogy sima mázat kapj. Csepegtesd a kihűlt muffinokra a mázt, hogy extra édességet adj nekik.

Következés

Ezek a citromos krémsajtos muffinok egy ínycsiklandó csemege, amely tökéletesen ötvözi a savanykás és az édes ízeket. Puha, szaftos belsejével és pikáns krémsajtos töltelékével biztosan kedvencekké válnak. Fogyaszd frissen a sütőből, vagy tedd el későbbi nassolnivalóként!