Utasítás:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy kenyérsütő formát (20×10 cm), vagy bélelj ki sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót.
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, a tejet, az olvasztott vajat, a vanília kivonatot és a mandulakivonatot (ha használunk).
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázz, ne keverd túl.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítsük el.
Egy kisebb tálban keverd össze a barna cukrot és a fahéjat a tetejére. Szórd meg egyenletesen a tészta tetejét ezzel a keverékkel.
Süsd 50-60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni a formában, mielőtt áttesszük egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Fogyaszd ezt a fahéjas fánkot édes reggeliként vagy egy megnyugtató nassolnivalóként!
