Útvonalterv :1. Melegítsd elő a sütőt 190 Celsius-fokra, és kenj ki vékonyan egy muffinformát tapadásmentes spray-vel vagy egy kevés vajjal.
2. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a tojásokat és a tejszínt, amíg sima és szép nem lesz.
3. Hajtsd hozzá a morzsolt szalonnát és egy csésze mogyorós gruyère sajtot, majd ízesítsd egy kevés sóval és borssal.
4. Óvatosan kanalazd a keveréket a muffinformákba, éppen csak a tetejükig töltve őket.
5. Tedd be őket a sütőbe, és süsd addig, amíg felpúposodnak és enyhén aranybarnák nem lesznek a tetejükön, körülbelül 15-20 percig.
6. Hagyd ezeket a sós finomságokat egy-két percig hűlni, majd egy kés gyengéd segítségével vedd ki őket egy meleg tányérra.
Variációk és tippek :
Ha egy maréknyi savanyúságban ragadtál, amiben nincs gruyère sajt, egy csípős cheddar sajt vagy egy kis svájci sajt is tökéletesen megfelel. A zöldebb életmódot kedvelőknek, akik a zöldségek felé hajlanak, az apróra vágott spenót vagy a kockára vágott kaliforniai paprika remekül elkeveredik a tojással, színt és tápanyagokat is adva hozzá. Ha viszont odafigyelsz a nátriumbevitelre, bánj óvatosan a sóval, vagy hagyd, hogy a sajt és a szalonna beszéljen helyetted. És ne feledd, ezek a tojásfalatkák néhány napig elállnak a hűtőszekrényben, és óvatosan melegítsd fel a mikrohullámú sütőben – tökéletesek a korai keléshez vagy a gyors déli nassoláshoz.
ADVERTISEMENT
