Bébi citromos lehetetlen piték
Adagok: 12 mini pite
Like Sugar & Co – Süss többet
Hozzávalók
1 csésze édesített sűrített tej,
1/2 csésze frissen facsart citromlé,
1/4 csésze finomliszt,
1/4 csésze sótlan vaj, olvasztott
3 nagy tojás1 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál só
1 citrom reszelt héja
Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki vagy bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os muffinformát.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze az édesített sűrített tejet, a citromlevet, a lisztet, az olvasztott vajat, a tojásokat, a vanília kivonatot, a sót és a citromhéjat, amíg sima és jól össze nem áll.
Öntsük a keveréket egyenletesen az előkészített muffinformákba, mindegyiket körülbelül 3/4-ig töltve.
Előmelegített sütőben süsd 18-20 percig, vagy amíg a pite megpirul és a teteje enyhén aranybarna nem lesz.
Hagyjuk a pitéket a muffinformában körülbelül 10 percig hűlni, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Tálalás előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a piték teljesen megdermedjenek.
Variációk és tippek
Trópusi csavarért a citrom helyett lime-levet és -héjat használhatunk, így Baby Lime Impossible Pitéket készíthetünk. A tésztához egy evőkanál mákot is adhatunk a finom ropogósság és a vizuális megjelenés érdekében. Ha kevésbé édes változatot szeretnénk, használjunk cukrozatlan sűrített tejet, és növeljük egy kicsit a citromlé mennyiségét az ízek kiegyensúlyozása érdekében. Gluténmentes opcióhoz a lisztet mandulalisztre vagy gluténmentes lisztkeverékre cserélhetjük.
ADVERTISEMENT
