1/2 csésze tejföl
Só és bors ízlés szerint
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1/4 csésze zsemlemorzsa
1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma (elhagyható)
ÚtvonaltervMelegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy sütőtálat alufóliával.
Tedd a kockára vágott burgonyát egy nagy fazékba, és öntsd fel hideg vízzel. Adj hozzá egy csipet sót, és közepesen magas lángon forrald fel. Főzd addig, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15-20 percig.
Szűrd le a burgonyaszemeket, majd tedd vissza a fazékba. Add hozzá a tejet, a vajat és a tejfölt. Pürésítsd simára és krémesre.
Keverjük hozzá a reszelt cheddar sajtot, sót és borsot. Keverjük addig, amíg a sajt megolvad és jól be nem épül.
Öntsd a krumplipürét az előkészített tepsibe. Simítsd el a tetejét egy spatulával.
A tetejére egyenletesen szórjuk a reszelt parmezán sajtot és a zsemlemorzsát.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit hűlni tálalás előtt. Díszítsd apróra vágott metélőhagymával, ha szeretnéd.
Variációk és tippek
Más ízvilágért próbáljon meg sült fokhagymát adni a krumplipüréhez a mélyebb, sósabb ízért. Kísérletezhet különböző sajtokkal is, például Gruyère-rel vagy mozzarellával, hogy egyedi csavart adjon hozzá. Egy kis csípősségért keverjen bele apróra vágott jalapeñót vagy egy csipet cayenne borsot. Ha könnyebb változatot keres, a tejföl helyett görög joghurtot használjon, és használjon alacsony zsírtartalmú sajtot.
ADVERTISEMENT
