Ez az őszi zöldséges Amish Hamburger egy laktató étel, amely a darált marhahús kiadósságát ötvözi a szezonális zöldségek egészséges jóságával. Az egyszerű, kiadós Amish főzési hagyományokból származó recept tökéletes a meghitt családi vacsorákhoz, amikor hűvösebbre fordul az idő. Kiváló választás azok számára, akik egy tápláló, egytálételt szeretnének készíteni, amely egyszerre ízletes és könnyen elkészíthető.
Ez az étel remekül illik egy friss kerti salátához vagy egy köret fokhagymás kenyérhez, hogy magába szívja a finom leveket. Tálalhatod egy egyszerű, meleg levessel is, például paradicsomos-bazsalikomos vagy vajtök levessel, hogy még laktatóbbá tedd az ételt. Egy kis extra kényeztetésért egy köret krumplipüré vagy rizs kiegészítheti az ízeket, és még különlegesebbé teheti a vacsorát.
Hirdetés
Amish hamburger őszi zöldséges sütéssel
Adagok: 6
Hozzávalók
450 g darált marhahús
1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
3 bögre kockára vágott krumpli
2 bögre kockára vágott sárgarépa
2 bögre kockára vágott zeller
2 bögre kukoricaszem (friss vagy fagyasztott)
1 konzerv (410 g) kockára vágott paradicsom, lecsöpögtetve
2 bögre marhahúsleves
2 bögre reszelt cheddar sajt
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított rozmaring
1 evőkanál olívaolaj
ÚtvonaltervHIRDETÉS
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk meg, amíg megbarnul. Egy szűrőkanállal vegyük ki a marhahúst, és tegyük félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk, amíg a hagyma üvegessé nem válik, körülbelül 3-4 percig.
4. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, sárgarépát és zellert a serpenyőhöz. Főzzük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve.
5. Keverje hozzá a kukoricaszemeket, a főtt darált marhahúst, a kockára vágott paradicsomot (a levével) és a marhahúslevest. Ízesítse sóval, fekete borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal.
6. Öntsd a keveréket egy kivajazott 23×33 cm-es tepsibe. Fedd le alufóliával, és süsd az előmelegített sütőben 30 percig.
7. Távolítsd el a fóliát, és szórd meg reszelt cheddar sajttal a tetejét. Süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt buborékos és aranybarna nem lesz.
8. Tálalás előtt hagyd a sütit néhány percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek. Jó étvágyat!
Variációk és tippek
Könnyebb változathoz darált pulykát vagy csirkét használhatsz marhahús helyett. Ha válogatós evőid vannak, fontold meg kedvenc zöldségeik hozzáadását, vagy akár egy kis finomra vágott spenótot vagy cukkinit is. Azok számára, akik szeretik a csípős ízeket, egy csipetnyi pirospaprika-pehely vagy egy apróra vágott jalapeño adhat kellemes csípősséget. A cheddar sajtot lecserélheted egy másik kedvencedre, például mozzarellára vagy pepper jackre, hogy megváltoztasd az ízvilágot.
ADVERTISEMENT
