ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Ez az étel isteni! Másnap még finomabb… ha addig bírod ki.
2 kaliforniai paprika, kockára vágva (bármilyen színű)
225 g szeletekre vágott gomba
225 g választott tészta
1 csésze reszelt erős cheddar sajt
Útvonalterv
1. Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg teljesen meg nem sül. Öntsd le a felesleges zsírt.
2. Tegye át a pirított marhahúst egy lassú tűzhelyre.
3. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, a paradicsomszószt, a kockára vágott paradicsomot, a worcestershire szószt, a sót, a borsot, az olasz fűszerkeveréket és a babérleveleket a lassú főzőhöz.
4. Keverje hozzá a kockára vágott kaliforniai paprikát és a szeletelt gombát.
5. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át, vagy magas lángon 4 órán át.
6. Tálalás előtt körülbelül 20 perccel főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le.
7. Vegye ki a babérleveleket a lassú főzőből.
8. Keverjük a megfőtt tésztát a gulyáshoz.
9. Szórjuk meg reszelt cheddar sajttal a tetejét, és tálalás előtt hagyjuk megolvadni.
Variációk és tippek
Csípősebb változatért adj hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy kockára vágott jalapeñót. Könnyedebb változatért helyettesítheted darált pulykával vagy csirkével. Vegetáriánus csavarhoz hagyd ki a húst, és adj hozzá több gombát vagy egy konzerv lecsepegtetett csicseriborsót. Ha krémesebb állagot szeretnél, tálalás előtt keverj hozzá egy kanál tejfölt. Extra ízélményért pedig próbálj meg egy csepp vörösbort adni a lassú főzőbe.
