Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Ízesítsd sóval és borssal a csirkemelleket.
Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a csirkemelleket, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 percig oldalanként. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
Ugyanebben a serpenyőben add hozzá a csirkehúslevest, a tejszínt, a fokhagymaport, a vöröshagymaport és a kakukkfüvet. Keverd össze, majd főzd lassú tűzön.
Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, fedd le, és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 15-20 percig, vagy amíg a csirke teljesen át nem sül.
Amíg a csirke sül, készítsd el a kekszet. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Add a kockára vágott vajat a lisztes keverékhez, és egy pogácsaszaggatóval vagy az ujjaiddal vágd a vajat a lisztbe, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.
Keverd hozzá az írót, amíg éppen csak össze nem áll. Ne keverd túl.
Vedd ki a serpenyőt a sütőből, és kanalazd el a kekszes tésztát a csirkén.
Tedd vissza a serpenyőt a sütőbe, és süsd további 15-20 percig, vagy amíg a kekszek aranybarnák és teljesen átsülnek.
Tálalás előtt hagyjuk az ételt kissé kihűlni.
Variációk és tippek
Egy csavar, ha sajtosabb kekszeket kapsz, próbálj meg egy csésze reszelt cheddar sajtot adni a keksztésztához. A csirkés keverékhez zöldségeket, például borsót vagy sárgarépát is adhatsz a plusz tápanyagok és íz érdekében. Ha egy csípősebb ételt szeretnél, fontold meg egy csipet cayenne bors hozzáadását a tejszínes szószhoz. Gluténmentes változathoz a lisztet gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítheted.
ADVERTISEMENT
