ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Ez annyira finom, hogy boldogan enném minden nap anélkül, hogy unatkoznék.
1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a kockára vágott szalonnát. Vedd ki a szalonnát, és tedd félre, a szaftot pedig hagyd a serpenyőben.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát a serpenyőhöz a szalonnalevessel együtt, és főzzük, amíg a hagyma üveges nem lesz, körülbelül 5 percig.
3. Tedd a megfőtt hagymát és fokhagymát a lassú főzőbe. Add hozzá a kockára vágott burgonyát, a csirkehúslevest, a szárított kakukkfüvet, a sót és a fekete borsot. Keverd össze.
4. Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, vagy amíg a burgonya megpuhul.
5. Miután a krumpli megpuhult, krumplinyomóval kissé törj össze néhány krumplit a lassú főzőben. Ez segít besűríteni a levest.
6. Keverjük hozzá a tejszínt és a reszelt cheddar sajtot, amíg jól össze nem keveredik. Folytassuk a főzést alacsony lángon további 20-30 percig, amíg a sajt megolvad, és a leves átmelegszik.
7. Tálalás előtt keverjük hozzá a sült szalonnát, és szórjuk meg friss petrezselyemmel. Melegen tálaljuk kedvenc köreteinkkel.
Variációk és tippek
Könnyebb változathoz a tejszín helyett fele-fele arányban is használhatsz levest. Ha válogatós evőid vannak, érdemes lehet a leves egy részét turmixolni, hogy simább legyen. Hozzáadhatsz más zöldségeket is, például kukoricát, sárgarépát vagy zellert az extra tápérték és íz érdekében. Vegetáriánus opcióhoz hagyd ki a szalonnát, és csirkehúsleves helyett használj zöldséglevest, valamint adj hozzá egy teáskanál füstölt paprikát egy kis füstös ízért.
ADVERTISEMENT
