ÚtvonaltervHelyezze a sertésszűzpecsenyét a lassú főzőbe.
Egy kisebb tálban keverjük össze a juharszirupot és a dijoni mustárt, amíg jól össze nem áll.
Öntsük a juharszirupos-dijoni keveréket a sertésszűzre, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonódjon.
Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, vagy amíg a hús megpuhul és teljesen át nem fő.
Miután megsült, vedd ki a húst a lassú főzőből, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeleteled.
Tálaljuk a szeletelt sertéshúst a lassú főzőben maradt szósszal meglocsolva.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért adjunk egy teáskanál tört pirospaprika-pelyhet a juhar-dijoni keverékhez. Ha füstösebb ízt szeretnénk, próbáljunk ki egy evőkanál füstölt paprikát. Ha szárnyast szeretünk, a sertésszűz helyett csirkemellet is használhatunk. Erősebb ízért pácoljuk be a sertéshúst a juhar-dijoni keverékbe néhány órán át főzés előtt.
ADVERTISEMENT
