Extra krémes citrommousse (szuperkönnyű, mindössze 5 hozzávalóval!)

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

Jól fagyasztható?
A citrommousse nem fagyasztható jól, mert az állaga megváltozhat felengedéskor. A tejszínhab szétválhat, és a mousse vizes vagy szemcsés lesz. A legjobb állag és íz érdekében a mousse-t hűtőszekrényben kell tárolni, ahelyett, hogy lefagyasztanánk.

A citrommousse tárolása
A megmaradt citrommousse-t légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja. Akár 2-3 napig is friss maradhat. Ügyeljen arra, hogy jól letakarja, nehogy átvegye a hűtőszekrényben lévő többi étel szagát.

Hozzávalók
CITROMLÉ
100 ml
NARANCSLÉ
100 ml
KRISTÁLYCUKOR
40 gramm
KUKORICAKEMÉNYÍTŐ
20 gramm
MÁR ÉDESÍTETT ZÖLDSÉGTEJSZÍN
250 gramm
DÍSZÍTÉSHEZ
BIO CITROM
1
FRISS MENTA
ízlés szerint
Citrommousse készítése

1. lépés
Gyümölcscentrifuga segítségével facsarjon ki 100 ml citromlevet és ugyanennyi narancslevet.

2. lépés
Egy vastag aljú lábasban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a cukrot.

3. lépés
Apránként adjuk hozzá a citrom- és narancslevet, folyamatosan keverve a habverővel.

4. lépés
Amikor a porok és a folyadékok tökéletesen összekeveredtek, tegye a lábast a tűzre, és folyamatos keverés mellett hagyja főni körülbelül 5 percig.

5. lépés
Amikor a krém besűrűsödött, vedd le a tűzhelyről.

6. lépés
Öntsd át egy kis tálba vagy egy nagy tálba, és hagyd teljesen kihűlni.

7. lépés
Közben a cukrozott növényi tejszínt elektromos habverővel kemény habbá verjük.

8. lépés
Amikor a citromkrém teljesen kihűlt, keverjük össze a tejszínhabbal. Ha a keverék túl sűrűsödött, keverjük még egy pillanatig elektromos habverővel.

9. lépés
Keverje össze elektromos habverővel közepes-alacsony sebességen, amíg a keverék habos, sima és csomómentes nem lesz.

10. lépés
Öntsd a tejszínt egy csillag alakú csővel ellátott habzsákba, majd oszlasd el a mousse-t különálló poharakba.

11. lépés
Díszítsd reszelt citromhéjjal, egy szelet citrommal és néhány mentalevéllel. Jó étvágyat!

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.