Esküszöm, amikor a férjemmel ezt megettük, teljesen hülyén teletömtük magunkat. Mindkettőnknek segítségre volt szükségünk, hogy ágyba tudjunk bújni!

1. Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg az olasz kolbászt, közben apró darabokra törd.
2. Tedd a főtt kolbászt a lassú főzőbe, majd add hozzá a szeletelt hagymát, fokhagymát és kaliforniai paprikát.
3. Öntsd hozzá a kockára vágott paradicsomot a levével, a vörösborral, a csirkehúslevessel és a paradicsompürével.
4. Szórd hozzá a szárított bazsalikomot, az oregánót, a pirospaprika-pelyhet, és ízesítsd sóval és borssal.
5. Keverd össze mindent, majd fedd le, és főzd alacsony lángon 6-8 órán át.
6. Tálalás előtt körülbelül 20-30 perccel főzd a tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le, és keverd a lassú főzőbe.
7. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd, majd szórj rá reszelt parmezán sajtot.
8. Tálalás előtt díszítsd friss bazsalikommal.
Variációk és tippek
Könnyebb változatért próbáld ki a pulykakolbászt a sertéshús helyett. Ha vegetáriánus opciót szeretnél, a kolbászt helyettesítheted növényi alapú húspótlóval vagy több zöldséggel, például cukkinivel és gombával. Ezenkívül a különböző tésztafajtákkal, például a pappardelle-lel vagy akár a gluténmentes tésztával való kísérletezéssel az ételt az étrendi igényeidhez igazíthatod. Nyugodtan adj hozzá egy kis tejszínt a gazdagabb szószért.