Emlékszem, hogy anyukám hamburgeres rakottast készített a forgalmas hétköznap estéken, és ez az egyik kedvenc receptemmé vált most, hogy egyensúlyt próbálok teremteni a nyüzsgő karrierem és a magánéletem között. Klasszikus, kényeztető étel, amely meleg emlékeket idéz fel, és tökéletes, ha gyorsan kell vacsorát készítened. Darált marhahúsból, könyökmakaróniból és néhány egyszerű hozzávalóból laktató, finom és könnyen elkészíthető. Ráadásul remek maradékokat is lehet belőle készíteni!
Ez a hamburgeres rakottas remekül illik egy ropogós zöldsalátához és egy kis ropogós kenyérhez, hogy magába szívja az összes finom ízt. Ha van egy kicsit több időd, a fokhagymás sült zöldbab vagy egy adag párolt brokkoli is remek választás, hogy extra zöldségekkel gazdagítsd az ételedet. És ne felejtsd el egy pohár finom jeges teát vagy limonádét, hogy leöblítsd az egészet!
Hirdetés
Hamburger rakottas
Adagok: 6
Hozzávalók
450 g darált marhahús
500 g makaróni
1 zöld kaliforniai paprika, felkockázva
1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
1 (410 g-os) konzerv kockára vágott paradicsom, lecsöpögtetve
1 kis fej vöröshagyma, felaprítva
50 g reszelt cheddar sajt
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
Só és bors ízlés szerint
Útvonalterv1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. Főzd meg a makarónit a csomagoláson található utasítások szerint, szűrd le, és tedd félre.
3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg teljesen megpuhul, közben morzsáld szét. Öntsd le a felesleges zsírt.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát a serpenyőhöz, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig.
5. Keverjük hozzá a fokhagymaport, a hagymaport, a kockára vágott paradicsomot a levükkel, sóval és borssal. Hagyjuk az egészet együtt párolni körülbelül 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a főtt makarónit a marhahúsos-zöldséges keverékkel. Keverjünk hozzá 1 csésze reszelt cheddar sajtot.
7. Öntsd a keveréket egy kivajazott 23×33 cm-es tepsibe. Szórd meg egyenletesen a maradék cheddar sajttal.
8. Süsd 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz. Tálalás előtt hagyd hűlni néhány percig.
Variációk és tippek
Ha változtatni szeretnél a recepten, adj hozzá egy konzerv kukoricát vagy szeletelt gombát a plusz zöldségért. Könnyedebb változatért darált pulykát vagy csirkét is használhatsz marhahús helyett. Egy kis csípősségért keverj hozzá apróra vágott jalapeñót vagy egy csipetnyi csípős szószt. Ha krémesebb rakott ételt szeretnél, sütés előtt adj hozzá egy konzerv gombakrémlevest.
ADVERTISEMENT
