2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
450 g darált marhahús (vagy darált pulykahús soványabb változathoz)
1 kis fej káposzta, apróra vágva
1 nagy sárgarépa, felkockázva
1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
4 csésze marhahúsleves (vagy zöldségleves vegetáriánus opcióhoz)
1 konzerv (410 g) felkockázott paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál szárított oregánó1 teáskanál kakukkfű
Só és bors ízlés szerint
Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Útvonalterv
1. Közepes lángon hevítsünk olívaolajat egy nagy lábasban.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig.
3. Keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük további 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
4. Add hozzá a darált marhahúst (vagy pulykahúst) a fazékhoz. Pirítsd meg, amíg megbarnul, közben egy kanállal törd szét.
5. Keverjük hozzá az apróra vágott káposztát, a kockára vágott sárgarépát és az apróra vágott zöldpaprikát. Főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
ADVERTISEMENT
