A marhahús mindig is alapvető élelmiszer volt nálunk. Annyi különféle ételt lehet készíteni belőle, mert annyira sokoldalú és könnyű vele dolgozni. Nagyon sokféle marhahúsféle létezik, és nagyon gyorsan elkészül, ami nagyszerű egy olyan elfoglalt anyukának, mint én. 10 esszenciális tápanyaggal is segít energikusnak maradni!
Néhány kedvenc marhahúsos ételem a pásztorpite, a marhapörkölt, a húsmártással készült lasagne, a töltött kagylótészta… a lista folytatódik. Sok inspirációt találtam a BeefItsWhatsForDinner.com oldalon is. Rengeteg gyors és egyszerű marhahúsos recept közül lehet választani.
Nemrég egy új étellel bővítettem a családom kedvenceit, az Édes-csípős fasírttal. Ez a recept valójában a nővéremtől, Angelától származik. Családi összejövetelre készítette ezt a fasírtot, és mindenki megőrült tőle. Még soha nem ettem ennél ízletesebb fasírtot!
Kicseréltem pár hozzávalót, amik nála voltak, de mindenképpen ő találta ki ezt a receptet.
Amikor régen fasírtra gondoltam, mindig az a fasírt jutott eszembe, amit anyukám készített gyerekkoromban. Mindig olyan száraz és ízetlen volt (bocsánat, anya!). Egyszerűen nincs meg benne a főzőgén, de szerencsére a húgomnak és nekem, a nagymamánk és az apánk elég jó szakácsok, és sokat tanultunk tőlük. Egy dologgal sosem spórolunk, ez a fasírt pedig egyszerűen durva ízekkel. A darált marhahús olyan, mint egy üres vászon, amely arra vár, hogy ízletes remekművet varázsolj belőle. Amikor darált marhahússal főzöl, ne félj kísérletezni a különböző szószokkal és fűszerekkel!
Vess egy pillantást az összes különféle hozzávalóra, amivel ízesítettem és extra szaftossá tettem ezt a fasírtot. Nincs itt száraz fasírt!!
Folytatás a következő oldalonHozzávalók
Fasírt
450 g darált marhahús (90%-os sovány húst ajánlok)
1 tojás
60 g sós keksz (összetörve)
60 ml olasz fűszerkeverék
60 ml só
60 ml bors
1 gerezd fokhagyma (felkockázva)
1 jalapeno (felkockázva, jalapeno magokkal) – a magokat hagyd ki, ha nem szeretnéd az extra fűszert
60 ml reszelt sajt (én Cheddar Jack sajtot használok)
Feltét
120 ml ketchup
60 ml barna cukor
2 evőkanál méz
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Keverd össze a fasírt hozzávalóit egy közepes tálban, amíg jól össze nem állnak. Kenj ki vajat vagy vajat egy fasírt sütőformába, és egyenletesen terítsd el benne a fasírt keveréket.
Keverd össze a feltét hozzávalóit egy kis tálban, és öntsd a fasírt keverékre.
Fedd le a fasírtot alufóliával, és süsd 30 percig.
Vedd le a fedelet a fasírtról, és süsd további 30-45 percig.
ADVERTISEMENT
