Egyszerű kenyérsütő sajttorta

Utasítás

1. lépés: Előmelegítés és előkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt  165°C-ra (325°F)  .
2. Bélelj ki egy normál  méretű (20×10 cm-es) kenyérsütő formát  sütőpapírral, hagyva egy kis túlnyúlást az oldalán, hogy könnyen kivehesd. Kend ki vékonyan a sütőpapírt vajjal vagy tapadásmentes spray-vel.

2. lépés: Készítse el a kérget

1. Egy közepes méretű keverőtálban keverd össze a  graham keksz morzsáját  ,  a kristálycukrot  és  az olvasztott vajat  . Keverd addig, amíg a morzsák egyenletesen be nem vonódnak, és a keverék nedves homokra hasonlít.

    

2. Nyomd a morzsás keveréket erősen az előkészített kenyérsütő forma aljába, hogy egyenletes réteget képezzen. Egy kanál hátuljával vagy egy mérőpohár aljával nyomkodd le szorosan.
3. Tedd a tepsit a hűtőbe, amíg elkészíted a sajttorta tölteléket.

3. lépés: Készítse el a sajttorta töltelékét

1. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a  puha krémsajtot  és  a kristálycukrot  kézi mixerrel vagy álló mixerrel közepes sebességen, amíg sima és krémes nem lesz (kb. 2-3 perc).
2. Adjuk hozzá a  tojásokat  egyenként, minden egyes tojás hozzáadása után jól felverve. Vigyázzunk, ne keverjük túl, mert ettől megrepedhet a sajttorta.
3. Keverjük hozzá a  tejfölt  ,  a vanília kivonatot  ,  a citromlevet  (ha használunk) és  a lisztet  (ha használunk). Alacsony fokozaton verjük, amíg teljesen össze nem áll, és a tészta sima és selymes nem lesz.

4. lépés: Összeszerelés és sütés

1. Öntsük a sajttorta tölteléket a kihűlt tésztára a kenyérsütő formában, egyenletesen eloszlatva egy spatulával.

    

2. Néhányszor finoman kopogtasd meg a serpenyőt a pulton, hogy kiengedj belőle a légbuborékokat.
3. Helyezd a kenyérsütő formát az előmelegített sütőbe, és süsd  35-40 percig  , vagy amíg a szélei megpirulnak, de a közepe még enyhén remeg. Kerüld a túlsütést, mert a maradék hő tovább süti a sajttortát, ahogy hűl.

5. lépés: Hűtsd le és hűtsd le

1. Vedd ki a sajttortát a sütőből, és hagyd rácson szobahőmérsékletűre hűlni (kb. 1 órán át).
2. Miután kihűlt, fedjük le a kenyérsütő formát folpackkal vagy alufóliával, és tegyük hűtőbe legalább  4-6 órára  , vagy egy éjszakára, amíg a sajttorta teljesen megszilárdul és megszilárdul.

6. lépés: Tálaljuk és élvezzük

1. A sütőpapír lelógó részénél fogva emeld ki a sajttortát a kenyérsütő formából. Egy éles, forró vízbe mártott késsel vágd vastag darabokra, hogy tisztább vágások legyenek.

    

2. Tálaljuk simán, vagy szórjuk meg kedvenc adalékainkkal, például friss bogyós gyümölcsökkel, csokoládéöntettel, karamellöntettel vagy tejszínhabbal.

Tippek a sikerhez

• Tésztahelyettesítés:  Ha nincs graham kekszünk, használjunk összetört emésztő kekszet vagy sütiket, például Oreót (először távolítsuk el a tölteléket).
• Repedések elkerülése:  A repedések minimalizálása érdekében kerülje a tészta túlzott keverését, és hagyja a sajttortát fokozatosan kihűlni, mielőtt hűtőbe teszi.
• Tárolás:  A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja, legfeljebb 5 napig.
• Fagyasztás:  Csomagolja be az egyes szeleteket folpackba, és fagyassza le legfeljebb 1 hónapig. Tálalás előtt engedje fel a hűtőszekrényben.

Miért fogod imádni ezt a receptet?

Ez az  egyszerű kenyértorta  egy bolondbiztos módja annak, hogy egy klasszikus desszertet élvezhessünk a hagyományos kapcsos tortaforma macerája nélkül. A krémes töltelék a vajas tésztával párosítva kellemes egyensúlyt teremt az ízek és textúrák között. Ráadásul a kenyértorta forma mérete tökéletessé teszi kisebb háztartások vagy meghitt összejövetelek számára.

Kényeztesd magad ezzel a krémes, álomszerű finomsággal – minden falatban tökéletes sajttorta