4. lépés: Hűtsük vagy formázzuk
Lágy sajtok esetén (például ricotta vagy kenhető sajt) azonnal fogyaszthatjuk, vagy hűthetjük is.
Keményebb állag eléréséhez kössük meg a vászonnal, és nyomjuk az alvadékot egy súly alá egy-két órán át.
Használat:
Kenjük pirítósra olívaolajjal és fűszernövényekkel megszórva.
Morzsoljuk salátákra.
Használjuk lasagnában, süteményekben vagy töltött zöldségekben.
Keverjük össze fokhagymával és kaporral egy ízletes mártogatóshoz.
Tárolás:
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben, legfeljebb 4-5 napig tárolandó.
Szeretnéd legközelebb fűszeres sajttal, csípős sajtgolyókkal vagy egy közel-keleti labneh stílusú kencével elkészíteni?
ADVERTISEMENT
