Utasítás:
A száraz hozzávalók összekeverése:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt és a sót.
Víz hozzáadása:
Öntsünk hozzá meleg vizet, és keverjük addig, amíg ragacsos tészta nem képződik.
Kelesztés:
Fedjük le a tálat egy nedves konyharuhával, és hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten kelni körülbelül 12-18 órán át. Ekkor buborékos lesz, és a duplájára nő.
A tészta formázása:
Miután megkelt a tészta, borítsd ki lisztezett felületre, és óvatosan formázz belőle kerek kenyeret.
Melegítse elő a sütőt:
Melegítse elő a sütőt 230°C-ra. Helyezzen bele egy vastag aljú edényt vagy egy nehéz, sütőben használható edényt is az előmelegítéshez.
Kenyérsütés:
Miután a sütő és az edény forró, óvatosan helyezd a tésztát az edénybe, fedd le, és süsd 30 percig. 30 perc elteltével vedd le a fedőt, és süsd további 10-15 percig, amíg a kenyér aranybarna nem lesz.
Hűtsd ki és élvezd:
Szeletelés előtt hagyd kihűlni a kenyeret egy rácson.
Ez az egyszerű recept finom, friss kenyeret eredményez ropogós kéreggel és puha, levegős belsővel. Fogyassza vajjal, lekvárral vagy kedvenc krémjeivel!
