ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Egy vacsorának nem kell bonyolultnak lennie ahhoz, hogy finom legyen. Csak 3 hozzávalóra van szükséged!
Először helyezd a csirkemelleket a lassú főző aljára.
2. Egy közepes tálban keverjük össze az olasz öntetet és a barna cukrot, amíg jól össze nem keveredik.
3. Öntsük a keveréket a lassú főzőben lévő csirkére, ügyelve arra, hogy minden darab teljesen befedje.
4. Fedjük le a lassú főzőt, és állítsuk alacsony hőfokra. Főzzük 5-6 órán át, vagy ha sietünk, akkor magas hőfokon 3-4 órán át.
5. Miután a csirke teljesen átsült (elérte a 74°C belső hőmérsékletet), tegye át egy tálalóedénybe.
6. Opcionálisan a maradék szószt egy lábasban közepes lángon besűrített, és lassú tűzön addig főzhetett, amíg el nem éri a kívánt állagot.
7. Tálalás előtt csorgasd a szószt a csirkére az extra ízélményért.
Variációk és tippek
– Pikánsabb ízvilágért adj egy kevés friss citromlevet vagy egy csepp balzsamecetet az olasz öntet és a barna cukor keverékéhez.
– Ha szereted a csípős ízeket, nyugodtan szórj bele egy kis pirospaprika-pelyhet. –
Bár a bőr nélküli csirkemellet ajánljuk a soványabb változathoz, ez a recept bőrös csirkecombbal is elkészíthető a fokozott lédússág érdekében.
– Mivel a lassú főzők hőmérséklete eltérő lehet, a főzési idő ennek megfelelően állítsd be. Tálalás előtt mindig győződj meg róla, hogy a csirke teljesen átsült.
– A maradékot légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolja. Finom kiegészítői lehetnek salátáknak, szendvicseknek, vagy akár egy gyors csirkecsíknak taco-hoz.
– Ha szereted a csípős ízeket, nyugodtan szórj bele egy kis pirospaprika-pelyhet. –
Bár a bőr nélküli csirkemellet ajánljuk a soványabb változathoz, ez a recept bőrös csirkecombbal is elkészíthető a fokozott lédússág érdekében.
– Mivel a lassú főzők hőmérséklete eltérő lehet, a főzési idő ennek megfelelően állítsd be. Tálalás előtt mindig győződj meg róla, hogy a csirke teljesen átsült.
– A maradékot légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolja. Finom kiegészítői lehetnek salátáknak, szendvicseknek, vagy akár egy gyors csirkecsíknak taco-hoz.
Ez az étel ékes bizonyíték arra, hogy a finom, házias ételeknek nem kell bonyolultnak vagy időigényesnek lenniük. Mivel a lassú főző több elvégzi a nehéz munkát, időd lesz élvezni az estét, akár egy pohár kedvenc olasz boroddal is. Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
