Édes áfonyás keksz

September 2, 2025 by admin

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a sót, a cukrot, a lisztet és a sütőport. Add hozzá a hideg tejet és az áfonyát a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze. (Mielőtt elkezdenéd sütni a kekszeket, tegyél egy rúd vajat a fagyasztóba körülbelül egy órára.) Vedd ki a vajat a fagyasztóból, és törd darabokra. A fagyasztott pordarabokat egyenletesen kend el a keksztésztán. Hajtsd össze az áfonyás keksztésztát, és gyúrd össze.
Ismételd ezt addig, amíg az összes fagyasztott vajdarab egyenletesen el nem oszlik a tésztán. Helyezd vagy formázd lisztezett felületre, és nyújtsd ki kb. 6-18 cm vastagságúra. Egy pogácsaszaggatóval vágj ki kb. 6 kekszet a tésztából. Süsd a kekszet kb. 7-12 percig.
Olvasszunk fel 1 evőkanál vajat a mikróban, és óvatosan kenjük meg vele a forró kekszek tetejét.
Keverjük össze, majd a mázhoz keverjük hozzá a mézet, és csorgassuk a kekszre.