1 evőkanál fekete bors
2 babérlevél
1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
Opcionális: friss kapor vagy petrezselyem díszítéshez
UtasításForralj fel egy fazék vizet. Adj hozzá egy csipet sót és a garnélát.
Főzd a garnélákat 2-3 percig, vagy amíg rózsaszínűek nem lesznek és éppen csak át nem sülnek. Szűrd le és öblítsd le hideg vízzel, hogy leállítsd a főzési folyamatot. Tedd félre.
2. A páclé elkészítése:
Egy közepes lábasban keverjük össze az ecetet, a vizet, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót, a cukrot, a pirospaprika-pelyhet, a fekete borsot és a babérlevelet.
Közepes lángon melegítsd a keveréket, amíg a só és a cukor feloldódik, körülbelül 2-3 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
3. A pácolt garnélarák összeállítása:
ADVERTISEMENT
